Pääsiäisbrunssit Sivu 2

Pääsiäisbrunssi su 31.3.2024

36€

Lapset 4-12v

12€

BUFFETMENU

Tuoreella mintulla & sitruunalla maustettu tabboulehia (V)

Kylpylän Dijon-pekoniperunasalaattia (M, G)

Caesar Naturel L

Viherversosalaattia, kirsikkatomaattia, paahdettuja siemeniä & balsamicosiirappia (V, G)

Kukkakaali-kurkkusalaattia V G

Varhaiskaalicoleslaw (V, G)

Mummonkurkkuja VG

Appelsiini-fenkolisalaattia (V, G )

Sillikonttorin sillejä G M

Keitettyä perunaa VG

Sunborn Bakeryn leipävalikoima & Levitteet

***

Paahdettua kananpoikaa & Gremolataa GL

Lammaspyöryköitä timjamikastikkeessa GL

Härkäpapu-linssiragu & paahdettuja kirsikkatomaatteja (V,G)

Valkosipuliperunaa (L, G)

***

Kylpylän perinteisellä reseptillä valmistettua pashaa G L

Kylpylän mämmiä ja kermaa L

Kahvi/tee

Pääsiäisbrunssi 31.3.2024 klo 11-15

32,80€

lapset alle 12-vuotta 1eur/ikävuosi

Brunssi kuohuvan kanssa

39,80€

Kattaukset klo 11 & 13.

PÄÄSIÄISMENU

100% appelsiini tuorepuristettu mehu

Pääsiäisen hedelmäsmoothie (Ve,G)

Pääsiäislimppua (L)

Croissant (L) & Lemoncurd (Ve,G)

Prassen riisipiirakat (L) & munavoi (L,G)

Leikkelelautanen

marinoitua keltajuurta ja fetaa (G,L)

Savustettua Sweetchililohta ja avocadomoussea (Ma,G)

kananmunia salaattipedillä (M,G)

ja mätimoussea (L,G)

keväinen vihreä parsasalaatti (Ve,G)

marjainen salaatti ja appelsiinivinegretti (L,G)

Fattouschsalaatti (Ve)

Lammas-juurespata (Ma,G)

Yrtti perunamuussi (L,G)

Marokkolaista sitruunakanaa (M,G)

Rapeaksi paistetut Maroccan falafelit by Prassen (Ve,G)

Lapsille nakit ja ranskalaiset keittiöstä pyydettäessä (G,L)

hedelmälautanen (Ve,G)

Sitruuna-mascarponea, marenkia ja pistaasia (L)

Pashaa (G,L)

Mämmi-valkosuklaakakkua (G)

Prassen gelatot: vesimelooni (Ve,G) tai suklaa (Ve,G)

pääsiäismakeisia

pienpaahtimon kahvia (erikoiskahvilla + )

1,00€

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Paahdettua kanaa ja ruskistettua sipulia (G,L,M)

Härkäpapu-linssipaistosta (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L

Pääsiäisbuffa 29.3. 11-18 & 30.3.2024 klo 10.30-19

22,30€

Lapset 3–6 v. ja 7–11 v. . Alle 3-vuotiaat pääsevät buffan ääreen ilmaiseksi

3,90 €,8,90 €

PÄÄSIÄISMENU

Karitsanlihapullia (L)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, VEG)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot Dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurapaistos (L, G)

Pehmyt-jäätelöä (L, G)

Kahvia ja teetä

Påsk Special 30 mars 2024 Påskmeny förrätt och varmrätt

39€

MENY

Toast Skagen toppad md sikrom, (G) L

Helstekt oxfilé, rödvinssås, vitlökssmör, råstekt potatis G, L, FI

eller

Smörstekt abborrfilé, skaldjurssås, duchesse potatis, grön sparris, G, L, AX

Pris förrätt och varmrätt

39€

Lammfärsbiffar med timjangräddsås, stekt potatis, G, L, AX

16,90€

Pizza med pizzasallad

12,90€

Pääsiäisbuffet 2024 Lauantaina 30.3 klo 18 – 21

42€

4-12-vuotiaat / alle 4-vuotiaat ilmaiseksi

21€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Vihersalaattia (M,G)

Caesarsalaattia (L,G)

Tillikurkkua (M,G)

Marinoitua tomaattia ja punasipulia (M,G)

Melonia, prosciuttoa ja rucolaa (M,G)

Sienisalaattia (M,G)

Täytettyjä kananmunia (L,G)

Paahtopaistia ja tummaa balsamicoa (M,G)

Savulohta ja tillivaahtoa (L,G)

***

Bechamel perunoita (L,G)

Paistettua broccoliinia ja porkkanaa (M,G)

Vegaaninen stifado (M,G,V)

Hanger steak ja punaviinikastiketta (M,G)

Merilohta ja hollandaisekastiketta (L,G)

***

Täytettyjä suklaamunia (L,G)

Talon rocky road (L)

Pannacottaa ja mämmi cremeä (L)

Lasten buffet:

Paneroitua broilerin sisäfileetä (M)

Ranskalaisia (M,G)

Paneroituja dipattavia (L)

Kurkkutikkuja (M,G)

Porkkanatikkuja (M,G)

Talon majoneesia (M,G)

Pääsiäisen á la carte 2024

Perjantai 29.3. – sunnuntai 31.3. klo 17 – 21.30

Hinta /hlö

59 €

Bataatti-chilikeittoa (M,G,V)

Lempeän tulista bataattikeittoa, paahdettua bataattia ja chiliöljyä

***

Karitsankaretta ja minttua (L,G)

Karitsankaretta, parsaa, valkosipuli-bechamel perunoita, tummaa minttukastiketta ja minttuhyytelöä

***

Créme brûlée ja lakkaa (L,G)

Pääsiäistarjous: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

170€

Pääsiäislounas la 30.3.2024

13,50€

Lapset 0-6-v. 1e/ikävuosi

Lounas sisältää monipuolisen salaattipöydän, keiton, leivät ja levitteet, lämpimät ruoat, ruokajuomana vichyn ja veden sekä kahvin, teen ja jälkiruoan.

MENU

Kaupin lihapullat ruskeassa kastikkeessa (L, G)

Perunamuusia (L, G)

Kauden kasviksia (Veg)

Härkäpapupyörykät (Veg)

Pinaattikeitto (L, G)

Suklaamousse (G)

Pääsiäislounas 31.3.2024

15,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Paahdettua kanaa ja ruskistettua sipulia (G,L,M)

Härkäpapu-linssipaistosta (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäisen juhlalounas sunnuntaina 31.3.2024 klo 12–16

40€

Lapset 5-12v

16€

PÄÄSIÄISMENU

MENU

Sinappisilliä, mustaherukkasilliä

Tilli-sipulisilakkaa

Jääkellarin lohta

Täytettyjä kananmunia

Tilliperunaa

Hedelmäistä vihersalaattia

Savulohipastasalaattia

Kirsikkatomaatti-rucolasalaattia

Marinoitua paprikaa ja kesäkurpitsaa, oliiveja

Kotijuustoa

Appelsiinikananpoikaa ja

voissa haudutettua fenkolia

Lammaspaistia ja tummaa timjamikastiketta

Härkispataa

Maalaisperunaa ja juureksia

Pääsiäisbrita

Mämmiä ja kuohukermaa

Pääsiäislounas 31.3.2024

14.90€

MENU

Porsaan potkaa ja barbequekastiketta (G,L,M)

Kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Härkäpapu-kasvispataa (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäislounaat 29.-31.3.2024 klo 12–15

23,90€

PÄÄSIÄISMENU

Perjantai 29.3.2024

Runsas salaattipöytä

Karitsapata

Kanaa rakuuna-voikasikkeessa

Paahdetut uunijuurekset

Kurkuma-yrttiriisi

Mäiskypotut

Persikkarahka

Lauantai 30.3.

Runsas salaattipöytä

Valkosipuli-yrttivoilla täytetyt lammaspihvit, minttujugurtti

Appelsiinibroileri

Rakuunaporkkanat

Valkosipulikermaperunat

Mausteiset lohkoperunat

Mangojugurttihyytelö

Sunnuntai 31.3.

Runsas salaattipöytä

Ylikypsää karitsaa, sitruuna-hunajakastiketta

Paistettua lohta kevätsipulikastikkeella

Pariloidut kasvikset

Mozzarella-gnocchivuoka

Perunapaistikkaat

Minttu-suklaakakku

Pääsiäisbrunssi 29.3 ja 30.3.2024

29,50€

lapset 2-4v 8 eur, 4-12 v 14 eur

MENU

Pääsiäisen seisovapöytä

Täytetyt kananmunanpuolikkaat M,G

Sinappisilliä M,G

Lehtikaali-fetasalaattia L,G

Marinoituja oliiveja M,G

Tomaatti-basilikasalaattia M,G

Marinoitua punasipulia M,G

Vihersalaattia M,G

Lämpimät

Karitsan paahtopaistia ja Madeira-kastiketta M,G

Lihapullat ja kermakastiketta L,G

Saaristolaislohta L,G

Kasvisvaihtoehto pöytiin tarjoiltuna

Jälkiruuat

Mämmiä, juustokakkua melban kanssa, Karamelleja sekä kahvi ja tee

Menussa mainittujen lisäksi tarjolla myös muita herkkuja!

Pääsiäisbrunssi lauantaina 30.3.2024 klo 12.30-15.30

42€

Lapset alle 4v veloituksetta ja 4-12v 1e/ikävuosi.

PÄÄSIÄISBRUNSSI 2024

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia VE|G

Dijon-perunasalaattia L|G

Minttu-coleslaw VE|G

Kananmunia ja mätimoussea L|G

Hummusta, sitrusvinegrettia VE|G

Marinoitua tofua VE|G

Tzatzikia L|G ja timjamimarinoituja oliiveja VE|G

Vihersalaattia ja kurkkua VE|G

Jogurttia L|G Pähkinägranolaa L

Holy green smoothieta L|G

Granaattiomena-tuorepuuroa VE|G

Aurajuustoa- ja briejuustoa L|G ja viikunahilloa L|G

Cocktailkurkkuja L|G

Croissantteja

Karjalanpiirakoita ja munavoita L

Rieskarullat vegaanisena ja porotäytteellä L

Kananpojan paistileikettä ja tummaa kirsikkakastiketta L|G

Karitsapyöryköitä L|G

Kikherne-porkkanapihvejä ja yrttimajoneesia VE|G

Savo-Karjalan Lihan palvattua porsaankylkeä L|G

Parsakeittoa VE|G

Paahdettua porkkanaa ja palsternakkaa VE|G

Pannacottaa ja passionhedelmää VE|G

Suklaamoussea L|G

Mämmirahkaa ja vaniljakastiketta L

Mämmiä L

Hedelmäsalaattia VE|G

Petit fours L

Tuoremehuja, Kahvia/teetä

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Porsaan potkaa ja barbequekastiketta (G,L,M)

Kirjolohta ja smetanakastiketta (G,L)

Härkäpapu-kasvispataa (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Pääsiäisbuffet la 30.3.2024

22€

Lapset 1,50 eur per ikävuosi

MENU

Kermainen parsakeitto (G)

Stifado vegekanasta (G)

Paahdettua seitanpaistia

Tumma kahvikastike (G)

Rosmariiniperunat (G)

Tahinikasvikset (G)

Runsas salaattipöytä & leivät

Biscoff sitruunapiiras

Suklaabrownie & pähkinävaahto (G)

Pääsiäisbrunssi la 30.3.2024 klo 11-14

26€

Lapset alle 12v -50%

Lapset 1-5v euro/ikävuosi

MENU

Tarjolla:

Tuoreita hedelmiä (g,veg)

Paviljongin granolaa, sitruunajugurttia, marjoa (g,l)

Caesar pekonilla (g,l)

Puutarhan salaatteja ja appelsiinia (g,veg)

Leipiä ja levitteitä (veg, l, g)

Riisipiirakkaa ja munavoita (l)

Croisant ja hilloa (l)

Tapas- lajitelma (g, veg)

Paviljongin kotijuusto (g,l)

Katkarapuceviche (g,l)

Sitruuna-rosmariinikanaa (g,l)

Paahdettua perunaa ja kasviksia (g,veg)

Karitsapyöryköitä ja tzatzikia (g,l)

Lapsille nakit ja ranskalaiset keittiöstä

Sitruunaposset (g,l)

Suklaakakku (g,veg)

Karkkia ja suklaamunia

Kartanoravintolan juhlava pääsiäispöytä 29.-31.3.2024

51€

lapset alle 12-vuotta ½-hintaan ja alle 4-vuotiaat /hlö

10 €

Pääsiäisen juhlapöytä on katettuna kartanoravintolassa 29.-31.3. lounaalla klo 12-16 (kattausajat klo 12-14, 12.15-14.15 ja klo 14 alkaen).

PÄÄSIÄISBRUNSSIMENU

Sitruuna-jogurttisilli L, G

Kylmäsavuhaukitartar L, G

Leppäsavustettua lohta M, G

Katajanmarjahyytelöä M, G

Iivarin savumuikkuja M, G

Tertin vaaleaa sinappikastiketta V, G

Inkiväärigraavattua lohta M, G

Sienisoijaa M, G

Siikaceviche L, G

Jalapenohyytelöä V, G

Kananmunia ja muikunmätiä L, G

Rakuunahyytelö V, G

Maalaispate’ karitsasta L, G

Mustaherukkahyytelöä M, G

Linnunmaksamoussea L, G

Omena-calvadoshyytelöä V, G

Savustettua karitsaa M, G

Savuchilisinappia L, G

Herkkukellarin aarteita V, G

Vuohenjuustosalaattia L, G

Kesäkurpitsatzatzikia V, G

Marjaisaa vihersalaattia, yrttisalaattikastike V, G

Savuinen munakoisodippi V, G

Kippis pääsiäiselle V, G

Sitruunainen parsa-fetasalaatti L, G

Sinappinen perunasalaatti V, G

Ohrasalaattia V

Habanerohyytelöä V, G

***

Yön yli haudutettua lähitilan karitsaa punaviinikastiketta ja yrttiöljyä M, G

Haukea ja veriappelsiinikastiketta L, G

Kesäkurpitsapihvit V

Kasvimaan terveiset V, G

Perunat V, G

***

Sitruunakääretorttua L, G

Porkkanakakkua L

Yrttisokerikakkua L

Rocky road L, G

Pavlova L, G

Kartanon juustovalikoima L, G

Ruusuhyytelöä V, G

Pääsiäisbuffa pe 29.3. klo 11:00-19:00 ja la 30.3. klo 10:30-19:00

22,30€

Lapset 3–6 v. ja 7–11 v

3,90 €,8,90 €

Alle 3 v. ilmaiseksi

PÄÄSIÄISMENU

Karitsanlihapullia (L)

Béarnaisebroileria (L, G)

Rosmariini-valkosipuliperunoita (L, G)

Paahdettuja juureksia (G, veg)

Perunamuusia (L, G)

Punajuuripyöryköitä ja tandoorikastiketta (L, G)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Omena-kaurapaistos (l, G)

Pehmyt-jäätelöä (l, G)

Kahvia ja teetä

Pääsiäislounas 31.3.2024

14,90€

MENU

Kermainen naudanlihastroganoff (G,L)

Paahdettua kanaa ja ruskistettua sipulia (G,L,M)

Härkäpapu-linssipaistosta (G,L,M,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Perunamuusia (G,L)

Suklaamoussea (G,L)

Pääsiäsibrunssit 31.3. ja 1.4.2024 klo 11-15

17,90€

Lapset 4-12v

9€

Pääsiäislounas 29.3.2024 klo 11-15

15,90€

Kasvispihvit, Perunapyree, Pippurinen kermakastike, Kasvispaistos, Sitruunakakku ja kermavaahto, Namit

Keittiömestarin pääsiäisen special 26.-30.3.2024

29€

ISOKUMMUN KARITSAA

Prässättyä ylikypsää karitsaa, voikastiketta, metsäsieniohrattoa ja karamellisoitua palsternakkaa

VENN pääsiäisbrunssi su-ma 31.3.-1.4.2024

34,90€

Kattaukset klo 12.30 ja 15.

Pääsiäisbrunssimenu

Alkuruokapöytä

Vihersalaatti ja sitrusvinegretti G,L

Paahdettuja Varhaisperunoita ja tillipestoa G,L

Seesamiparsasalaatti G,L

Kana-pekonisalaatti G,L

Tomaattisalaatti G,L

Mansikka-vuohenjuustosalaatti ja balsamicosiirappi G, VL

Mummon kurkkua G,L

Ilmakuivattua kinkkua ja hunajamelonia G,L

Savukaritsamousse ja siemennäkkileipä G,L

Lämminsavustettua lohta ja hovimestarinkastiketta G,L

Appelsiinigraavattua lohta ja punasipulihilloketta G,L

Kylmäsavulohimousse ja ruisnappi L

Paholaisen kananmunat G,L

Tyrnisilakka G,L

Katajanmarjasilakka G,L

Sinappisilli L

Valkosipulisilli G,L

Vaahdotettu voi G,L

Pääruoka

Appelsiinilohta ja bearnaise

Karitsan kare ja timjamipaistinkastike

Valkosipuliparsaa

Jälkiruoka

Rahkakakku persikka hilloke L

Mämmisuklaakakku L

Sitruunakreemikakku ja marenkia L,G

Lapsille

Vesimelonia, porkkanaa, Kurkkua, salaattia ja majoneesia L, G

Lihapullia L,G

Nakkeja

Perunamuusia L,G

Pääsiäisbuffet 7.4.2024

17.90€

MENU

Karitsapyöryköitä ja tummaa timjamikastiketta (G,L,M)

Smetanassa haudutettua kirjolohta (G,L)

Punajuuri-halloumipihvejä (G)

Tsatsikia (G,L)

Valkosipuli-kermaperunat (G,L)

Pääsiäiskakku ja kahvi (G,L)

Påskkassen

27€

Beställ senast tisdag 26.3.2024

Hämtas torsdag 28.3 kl. 17-18 eller fredag 29.3 kl. 12-13

Kallrökt laxcheesecake

Kycklingspett

Snittar med tonfiskröra

Ägghalvor

Räksallad

Fransk potatissallad

Broccolisallad

Pastasallad

Påskdessert

Kallrökt laxcheesecake

Hel cheesecake för ca 6-8 personer

45 €

Laxcheesecake bit /bit

7,50 €