Äitienpäiväbrunssit Sivu 4

Äitienpäiväbuffet 11.5.2025 kl

25,90€

2-10-vuotiaat /ikävuotta kohti

2 €

Kattaukset: 10.30-12.30, 13.00-15.00, 15.30-17.30, 17.30-19.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄMENU

Suppilovahverokeitto (L,G)

Cocktail-karjalanpiirakka ja munavoi (L)

Talon leipä (L) ja levitteet (L,G)

*****

Vihersalaatti ja vinegrette-kastike (M,G)

Kylmäsavulohi-pastasalaatti (M)

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla (VL,G)

Maukas katkarapu-perunasalaatti (M,G)

Marinoitu kukkakaalisalaatti (M,G)

Leipäjuusto-tomaattisalaatti (L,G)

Tzatziki -salaatti (L,G)

Turkkilainen meze erikois salaatti

Talon Tzatziki (L,G)

Hummus (L,G)

Bulgursalaatti (M)

Oliivitahna (M,G)

Savustettu munakoisosalaatti (M,G)

*****

Smetanalohi (L,G)

Ylikypsä naudanliha, punaviinikastike (M,G)

Grillattua kanaa hollandaisekastikkeella (VL,G)

Possun sisäfile pippurikastikkeella (L,G)

Uunikasvikset (M,G)

Talon muusiperuna (L,G)

Voi-jasminiriisi (L,G)

*****

Pizzat:

Kinkku-ananas pizza

Pepperoni pizza

Kanakebab-jalapeno pizza

Herkkusieni-paprika pizza

*****

Lapsille: Nakkeja ja ranskalaisia

*****

Äitienpäiväkakku (L)

Vaniljapannacotta marinoiduilla marjolla (L,G)

Karkkilajitelma

Kahvi ja tee!

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

49€

Kattaukset klo 12 & 14.30. Vain pöytävarauksella!

Äitienpäivälounas Tiederavintolassa 11.5.2025

39,50€

Lapset 4-13v

19,90 €

alle 3-vuotiaat:

3 €

Äitienpäivälounaan kattaukset järjestetään Tiederavintolassa

klo 11–12.30, klo 13–14.30.

Saat Heureka-liput puoleen hintaan näyttämällä äitienpäivälounaan kuitin Heurekan lipunmyynnissä.

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 9-17

42,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

22,30€

Äitienpäivän juhlabuffa 7–11-vuotiaille

8,90€

Äitienpäivän juhlabuffa 3–6-vuotiaille

3,90€

Buffetpöydästä löytyy herkkuja uunilohesta pizzaan ja mansikkatäytekakkuun - runsasta, maistuvaa ja sydämellistä koko perheelle.

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 12-22 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

68€

Lapset 6–12-vuotiaat

15€

Kattaukset klo 13.00–15.00 ja klo 16.00–18.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Alkupalapöytä

Vihersalaattia ja talon vinegrettiä (V, G)

Caesarsalaattia kylmäsavulohella (L, G)

Avokado-parsa-halloumisalaattia (VL, G)

Mansikkavuohenjuustosalaattia (L, G)

Waldorfinsalaattia (L, G)

Varhaisperuna-kaalisalaattia (V, G)

Marskin graavikalavalikoima (M, G)

kylmäsavustettua haukea, graavisiikaa, graavilohta

Marskin sillivalikoima (M, G)

smetanasilliä, sherry-tomaattisilliä ja mustaherukkasilliä

Marskin pintxolajitelma

savulohimoussea (L), serranokinkkua (m), sipulipaistosta (V), poromoussea (L)

Keitettyjä perunoita (V, G)

Pääruoka (lautasannoksena)

Valitse yksi vaihtoehdoista:

SIIKA (L, G)

Paahdettua siikaa, Sandefjord-kastiketta, sitrus-perunapyreetä, vihreää parsaa

ANKKA (L, G)

Sokerisuolattua ankkaa, talon perunakakkua, portviini-viikunakastiketta, vihreää parsaa

VEGE (L, G)

Savustettua avokadoa ja parmesaania, artisokkapyreetä, tummaa shalottisipulikastiketta

Jälkiruoka

Marskin mansikka-kinuskikakkua (L, G)

Prinsessaleivos (L, G)

Kookos-pannacottaa & raparperikompottia (V, G)

Valikoima kotimaisia juustoja ja viikunahilloketta (L)

maalaisbrietä, Aura-juustoa, Hilma-savujuustoa, Viinitarhurinjuustoa

Perinteinen äitienpäivälounas katetaan su 11.5.2025

44€

Lapset alle 12 v. 1 e/ikävuosi

Kattaukset 12.00 ja 14.30

Äitienpäivälounas 11.5.2025

Viherversosalaattia ja sitrusvinegrettiä | veg g

Välimeren perunasalaattia | l g

Marinoituja antipastikasviksia | veg g

Tomaattista kinkku-pastasalaattia | m

Caesar salaattia | l

Lämminsavulohisalaattia | l g

Lohta ja sahramivoikastiketta | l g

Grillattua porsaanfileetä ja rosmariinikastiketta | m g

Uusia perunoita ja näppisuolaa | l g

Talon leipää ja levitteitä | l

Mansikkakakkua | l

Kahvi / Tee

Äitienpäiväbuffet 11.5.2025 klo 11-19

55€

Brunssi kuohuviinillä

59€

Lapset alle 12 v. ja alle 4 v. veloituksetta

23,00 €

Kattaukset klo 11.00–13.00, klo 14.00-16.00 ja klo 17.00-19.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Herkulliset alkupalat

Katajanmarjalla graavattua lohta, ruohosipulikastiketta ja marinoitua fenkolia (L, G)

Katkarapua ”skagen” & saaristolaisleipää (L)

Maapähkinällä maustettua porkkanaa ja pinaattia (M, G)

Caesar salaattia ”naturel” (L, G)

Salamia Milano ja ilmakuivattuakinkkua (M, G)

Nizzan salaattia (L, G)

Vihersalaattia ja Kerhon sinappista salaatinkastiketta (M, G)

Marinoitua päärynää, aurajuustoa ja pekaanipähkinää (M, G)

Konditoria pH7:n leipää, vaahdotettua voita ja hummusta

Suussa sulavia lämpimiä ruokia

Paahdettua lohta ja sitruunalla maustettua hollandaisekastiketta (L, G)

Tillivoilla maustettua varhaisperunaa (L, G)

Vihreää parsaa ja paahdettua varhaiskaalia & ruskistettua voita (M, G)

Pizzaa Margherita Bufala (VL)

Lihapullia, nakkeja ja ranskalaisia (L, G)

Ihanaa makeaa

Äitienpäiväkakkua by Konditoria pH7

Brie & Västerbotten juustoa ja viikunahilloa (VL, G)

Makeislajitelma

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

22,30€

Äitienpäivän juhlabuffa 7–11-vuotiaille

8,90€

Äitienpäivän juhlabuffa 3–6-vuotiaille

3,90€

Buffetpöydästä löytyy herkkuja uunilohesta pizzaan ja mansikkatäytekakkuun - runsasta, maistuvaa ja sydämellistä koko perheelle.

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 13-21 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

51,90€

Lapset alle 12-v puoleen hintaan, pienemmille lapsille myös lastenlista erikseen.

I-kattaus klo 11.30–13.30

II-kattaus klo 14.00–16.00

III-kattaus klo16.30-18.30

Morsdags meny / Äitienpäivä menu 11.5.2025 kl. 12.00, 14.30 och 17.00

49€

MENU

Alkupala

Valkoinen parsakeitto

Katkarapusalaatti ja rapeaa västerbotten juustoa

Pääruoka

Kokonaisena paistettu naudan sisäfile

Paahdettua varhaisperunaa, karhunlaukka-hollandaise, punaviinikastiketta ja parsaa

Tai

Siikafile

Varhaisperunaa, karhunlaukka-hollandaise, pikkelöityä ja noettua kevätsipulia, parsaa

Jälkiruoka

Valkosuklaapannacotta

Suklaasorbettia, puffattua riisiä ja mansikoita

MENY

Förrätt

Vit sparrissoppa

Räksallad, krispig västerbottenost

Varmrätt

Helstekt nötinnerfile

Rostad nypotatis, ramslökshollandaise, rödvinssås, sparris

eller

Sikfile

Nypotatis, ramslökshollandaise, picklad & sotad vårlök, sparris

Dessert

Vitchokladpannacotta

Chokladsorbet, puffat ris, jordgubbar

Äiteienpäiväbrunssi 11.5.2025

49€

Muista tehdä pöytävaraus! Varaukset klo 12:00 & 14:00

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11/11.30 & 14

49€

Lapset aikuisen seurassa: 6-11 v – puoleen hintaan, 0-5 v – / ikävuosi

1 €

MENU

Pallomozzarella-kirsikkatomaatti-rucola -salaatti & balsamico glaze

Raikas vihersalaatti & yrtti-pestoa

Katkarapu “varhaiskaali Skagen”

Sitruunasilliä & pikkelöityä punasipulia

Whiskysilakoita majoneesikastikkeessa

Keitettyä varhaisperunaa, tilliä & voita

Keittiömme graavilohta & sinappi-tillikastike

Bresaola entrecote & piparjuuricremé

(ohueksisiivutettua naudan sisäpaistia)

Tuoretta leipää & yrttilevitettä

***

Yrttimarinoitua kananpojanrintaa & appelsiinikastike

Paahdettua merilohta & lime-salviakastike

Valkosipulilla ja mintulla maustettua Siikliä & parsaa

***

Mansikkakermakakku

Kahvi & tee

Meritorpan äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 11-18

78€

Lapset 6–12 v. 15 eur ja alle 5-vuotiaat veloituksetta

Kattaukset. klo 11.00–14.00 ja 15:00-18:00. Muista tehdä pöytävaraus!

ÄITIENPÄIVÄBRUNSSI 2025

AMUSE-BOUCHE

ALKURUOKA

Marinoitua kevään valkoista parsaa, lohipastramia, avokadomoussea

tai

Mausteista härkätartaria, varhaisperunaa, kananmunaa, parmesaanimajoneesia

tai

Marinoitua kevään valkoista parsaa, tomaattia, merilevää, tryffeli-kukkakaalipyreetä

PÄÄRUOKA

Kampasimpukalla täytetty kuhaballotine, vihreää parsaa, korvasieni-hollandaisea

tai

Grillattua vasikan entrecôtea, lipstikka-perunagnoccheja, bordelaisekastiketta

tai

Seljankukalla glaseerattua varhaiskaalia, belugalinssejä, muhennettuja korvasieniä

JÄLKIRUOKA

Raparperipannacotta, marinoitua raparperia, maitosuklaa-ganachea

tai

Hunajakakkua, sitruunakaramellia, crème fraîche -sorbetti

LASTEN MENU

annokset sis. salaattia, kurkkua, tomaattia

Lehtipihvi, maustevoita, ranskanperunoita

Haudutettua lohta, perunapyreetä

Mini toffeemunkki, mansikkaa, vaniljajäätelöä

Äitienpäivälounas 11.5.2025

62€

Lapset 0–3 v. / 4–8 v. / 9–13 v. 27e

0 €,15 €

Muista tehdä pöytävaraus!

Kattausajat; klo klo 13.00, 14.00, 15.30 ja 16.30.

ÄITIENPÄIVÄ 2025 MENU

Alkuruokabuffet

Katkarapuja Skagen M, G

Loimulohta ja tartarkastiketta M, G

Omena-kurkkusilakkaa ranskankermakastikkeessa L, G

Tervasilakkaa M, G

Sinappisilliä M, G

Savustettuja muikkuja M, G

Muikunmätimousse munia L, G

Keitettyä varhaisperunaa M, G

Tartar-raakalihapihviä L, G

Kaprista, savustettua punasipulia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä,

allumettes perunaa ja tryffelikreemiä

Kevyesti savustettua riimiporoa ja karpaloa

Ankka-ankanmaksarilletteä ja karviaiamarjachutney M, G

Maalaispalvikinkkua M, G

Mustikka-kvinoa-pinaattisalaattia M, G

Bloody Mary tomaattisalaattia ja burrataa G

Parsa-varhaisperunasalaattia M, G

Isoäidin salaattia L, G

Vihersalaattia ja mansikkavinegretteä M, G

Hapanjuurileipää M

Mini croissantteja L

Ruskistettua voita L, G

Aprikoosihilloa M, G

Pääruoka pöytiin tarjoiltuna:

Yrttipaahdettua poronpaahtopaistia, puikulaperuna-leipäjuustoleivos

korvasieni-portviinikastiketta L, G

tai

Kevyestisavustettua siikaa, parsa-pinaattipaistosta ja

ruohosipuli-savumätivoikastiketta L, G

tai

Parsarisottoa, grillattua vihreääparsaa ja sitruuna-pinaattivoita L, G

Jälkiruokabuffet:

Mansikka-kermakakkua L, G

Raparperi-frangipanekakkua L, G

Suklaata, marmeladeja ja keksejä

Kahvia ja teetä, sis. hintaan

Äitienpäivämenu 11.5.2025 klo 12-19 alkaen

46,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohitartaria * Tervasilakoita * Rapuskagen * Porsaan paahtofileetä ja piparjuurikermaa * Keväinen perunasalaatti * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Kirsikkatomaatti-juustosalaatti * Kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja vinegretteä * Caesar kastia ja yrttikrutonkeja * Saaristolaisleipää ja punajuurileipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta VL, G

46,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja mustaleimamoussea, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä raparperihilloketta.

2. Kivenkiertäjän nieriä L, G

51,90 €

Paistettua nieriää, valkoviinikastia, tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Pippuripihviä Haraldin hovista G

52,90 €

Black Angus- naudan petit tenderiä, paahdettua leipärouhetta, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Ryytimaanvartijan kasvispihvi L, G

50,90 €

Kasvispihviä ja paistettua vuohenjuustoa, paahdettua leipärouhetta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Saatavana myös vegaanisena!

Jälkihyväksi

Haraldin juustokakkumoussella koristettua suklaakakkua ja vadelmaa. L, G

Kahvia tai teetä

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

49€

Lapset alle 12- vuotta -50%, ja lapset alle 3- vuotta ruokailevat ilmaiseksi.

Lapsille saatavilla myös nakkeja ja ranskalaisia.

Kattaukset klo 11.30 ja 14.30. Brunssi tarjoillaan noutopöydästä, sis. lasin kuohuvaa, kannujuomat ja jälkiruoka kahvin.

MENU

Vihersalaattia

Jokirapu- Caesarsalaatti

Kirkas peruna- parsasalaatti

Tomaatti- Mozzarellasalaattia

Lämmmin savulohi ja limeaiolia

Talon silliä

Kananmunia skagen- täytteellä

Saaristolaismousse- kakku

Ilmakuivattua kinkkua ja melonia

Leipalajitelma ja levitteet

***

Nieriää ja paahdettua voikastiketta

Ylikypsää naudanniskaa rosmariinikastikkeella

Yrttipaahdettua varhaisperunaa

Paistettuja kasviksia

***

Mansikkakakkua

Brownies

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

42€

Kattaukset klo 11.30, 14.00 ja 16.00

Menu

Hedelmäinen vihersalaatti g,Ve

Passion vinaigrette g,Ve

Minttu-meloni-fetasalaatti g,Ve

Kana caesar salaatti vl

Marinoituja kevätkasviksia g,Ve

Balsamico marinoitua porsaanfilettä g,l

Hillottua punasipulia ja fenkolia g,Ve

Paholaisen hilloa g,Ve

Karjalanpiirakoita ja munavoita vl

Croissant ja viikunahilloa

Leipälajitelma

Tuorejuusto l, Voi

Lohimousseleipäset l

Kievarin savulohi g,m

Tillijogurttia g,vl

Paahdetut pikkuperunat g,Ve

Tuoreilla yrteillä maustettua härkää g,m

Tummaa timjami kastiketta g,m

Paahdettua kananpoikaa g,l

Gratinoitua perunaa g,l

Hunajaisia kasviksia g,m

Talon omia jäätelöitä g, osa Ve

Mansikkakakku l

Kahvi, Tee

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Rauhan Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 12.5.2024 klo 11-15

29€

Lapset 4-12 vuotta: 1eur / ikävuosi

Kattaukset klo 11:00, 13:00 ja 15:00. Ruokailuaika 90 min

MENU

Viheryrttisalaattia (M,G)

Paahdettuja siemeniä (M,G)

Rauhan salaatinkastiketta (M,G)

Kana-Caesar salaattia (L)

Savumuikkuja (M,G)

Hyrskykurkkuja (M,G)

Maalaisperunasalaattia, kananmunia ja rapeaa pekonia (M,G)

Sitruunalla marinoitua melonisalaattia (M,G)

Kirsikkatomaatti-mozzarellasalaattia ja marinoitua punasipulia (L,G)

Grillattua kotimaista lohta ja parsaa (M,G)

Yön yli uunissa haudutettua Roinilan tilan naudanpaistia tummassa pippurikastikkeessa (L,G)

Kevätsipuli-kasvispaistos (M,G)

Paahdettua parmesan-perunaa (L,G)

Raparperi-mansikka Britakakkua (L)

Valkosuklaa ja suolakaramellikonvehteja (L,G)

Kirjalan kahvipaahtimon Rauha Kahvia

Haudutettua luomu teetä

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivänä 12.5.2024 Viikonleike klo 10-21.30

14,50€

Floridanleike: Porsaanleikettä Grillatulla Ananaksella ja Bearnaisekastikkeella

Perunavaihtoehdot: ranskalaiset, lohkoperunat tai muussi

(sis. salaatit, leivät, juomat sekä pienen kahvin tai teen)

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivälounas ke 8.5.2024 klo 11-13

14,60€

MENU

Äitienpäivälounas

Vihreää kesäkeittoa (L/G)

Parsarisottoa ja halloumjuustoa (L/G)

Pikku lihapullia ja tsatsikia (L/G)

Naudan paahtofilettä ja punaviinikastiketta (M/G)

14,60€

Suklaamoussea (G)

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

58€

Lapset 0-5 v. / ikävuosi

1,00 €

6-12 v

28,50 €

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Perunamuusi (G,L)

Höyrytettyä riisiä (G,L,M,VEG)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit