Isänpäiväbrunssit Sivu 5

Isänpäivä Steak&Whisky House Gallessa 10.11.2024 Masistelumenut alkaen

65€

Yllätä isä erityisellä makuelämyksellä tänä isänpäivänä! Steak&Whisky House Galle tarjoaa huolella valmistettuja pihvejä ja maistuvia annoksia, jotka tekevät päivästä ikimuistoisen.

Isänpäivää vietetään 10 marraskuuta 2024, ja nyt on oikea hetki varata pöytä ajoissa!

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 11.30.-13.30

35€

Lapset 6–12-vuotta

15€

alle 6-vuotiaat maksutta

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄN BRUNSSI 2024

Alkuun

Leipävalikoima

Antipasti: leikkeleitä, juustoja, marinoituja oliiveja ja pikkelöityjä kasviksia

Vihersalaattia, paahdettua tomaattia ja mummonkurkkuja V, G

Hedelmäistä halloumijuustosalaattia & paholaisen hilloa L, G

Talon caesarsalaattia L, G

Katajanmarjagraavattua lohta ja sillikaviaaria L, G

Kotimaista paahtopaistia ja piparjuurta L, G

Tofuskagenia & Cavi-art merilevämätiä V, G

Pääruoaksi

Pitkään haudutettua porsaan ulkofilettä & punaviinikastiketta L, G

Paahdettua kylmäsavutofua & lehtikaalia V, G

Yrttipaahdettua perunaa V, G

Kauden juureksia V, G

Jälkiruoaksi

Vegaanista suklaamoussea V, G

Marjamoussekakkua L, G

Smoothie V, G

Hedelmiä V, G

Croissanttej

Isänpäivämenu a la carte 10.11.2024 klo 13-19 alkaen

15,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄ MENU 2024

TARTAR

15,90€

Tartar Bosgårdin luomu sisäpaistista, dijonmajoneesia, rapeaa perunaa, pikkelöityä keltajuurta, paahdettua kaprista sekä sipulia ja parmesanjuustoa

HUMMERIKEITTO

15,90€

Rafael’sin hummerikeittoa käsinkuorituilla katkaravuilla sekä krutongeilla

RISOTTO

25,90€

Punajuuri risotto, vuohenjuustoa, paahdettua ja pikkelöityä punajuurta,

hunaja-saksanpähkinää. Myös vegaanisena.

PETIT TENDER

34,90€

Grillattua Petit Tenderiä, portviinikastiketta, valkosipulivoita, paahdettua perunaa, porkkanaa ja tomaattia.

NIERIÄ

29,90€

Paistettua nieriää, hummerikastiketta, paahdettua porkkanaa, marinoitua fenkolia sekä kurkkua ja perunamuusia.

SUKLAAKAKKU

11,50€

Talon suklaakakkua, lakritsijäätelöä ja vadelmaa

Isänpäiväbrunssi 9.11. ja 10.11.2024 klo 12-15

45€

Lapset 4-12 v. puoleen hintaan, alle 4 v. ilmaiseksi

Muista tehdä pöytävaraus!

Isänpäiväbrunssin menu 2024

Vihersalaattia / V, G Sillikaviaaria / L, G

Savuahventartaletteja / M, G Katkarapuja Skagen / M, G

Tilliperunasalaattia / V, G Pähkinäistä punajuurisalaattia / L, G

Haricotpapuja, semitomaattia ja oliiveja / V, G

Yrttimarinoitua härän paahtopaistia / M, G Tomaatti-basilika salaattia / V, G

Ceasar Naturel / L, G

Leipäpöytä ja levitteitä, croisantteja, marmeladia ja Nutellaa

Riisipiirakoita ja munavoita / L

Porkkana-tyrnishotti / V, G Mangosmoothieta / V, G ja Metsämarjasmoothieta / L, G

Jogurttia ja Myslibaari / L Hedelmäsalaattia / V, G

Kotimaisia marjoja / V, G

Ranskalaisia perunoita / V, G

Paahdettua bataattia / V, G

Punaviinissä haudutettua naudan etuselkää / M, G

Paahdettua Oumphia, marinoitua latva-artisokkaa ja pinaattia / V, G

Valkoisia papuja tomaattikastikkeessa V/G

Kakkubuffet

Tuulihattuja / L

Täytettyjä donitseja

Karkkia, konvehteja ja keksejä

Peltolan blue -sinihomejuustoa, Brie -valkohomejuustoa

ja viikunahilloketta / G

Isänpäivämenu tsunnuntaina 10.11.2024 klo 15 alkaen ( viimeiset varaukset klo 17.30)

59€

Alku- ja pääruoka tarjoillaan pöytiin, jälkiruokien löytyessä buffeesta.

Isänpäiväbrunssit La 9.11. ja Su 10.11.2024

39€

Isänpäiväbrunssi kuoharilla

43€

Lapset 5-11v

17€

Lapset 1-4v

6€

Kattaukset klo 11.00/11.30 ja 13.00/13.30.

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2024 MENU

Kylmästä pöydästä

Caesarsalaattia L,G ja Krutonkeja L

Karamellisoitua brie-juustoa, cashewpähkinää, marinoitua karambolaa ja lindrothin salaatteja VL,G

Hedelmävati sesongin hedelmistä L,G,M,vege

Klassinen perunasalaatti L,G

Tillikurkkuja L,M,G,vege

Appleslaw L,G

Savupaprika-pastasalaattia ja mehustettuja hedelmiä L

Kananmunia L,G,M

Sem de melon-pastasalaattia, grillattuja kasviksia ja rucolaöljyä L,M,vege

Grillattuja herkkusieniä ja timjami-majoneesia L,G,M

Saaristolaisleipänappeja ja metsäsienimoussea L

Crostineita ja punajuurihummusta L,M,Vege

Mustikkasmoothie L,G,M,Vege

Jogurttia, mysliä ja mehustettuja marjoja L

Puolukkagraavattua lohta, piparjuurismetanaa ja pikkelöityjä puolukoita L,G

Marinoituja oliiveja L,G,M,Vege

Cocktailkurkkuja L,G,M,Vege

Suolapähkinöitä M,G, vege

Marinoituja valkosipulinkynsiä L,G,M, vege

Leipäpöydästä “DIY” Toast Bar

Foccacciaa L,M,Vege

Paprikatuorejuustoa L,G

Vaahdotettua oliiviöljyvoita L,G

Blinejä L

Croissantteja L

Karjalanpiirakoita L (saatavana myös G)

Paahtoleipää L,M

Munavoi L,G

Vaahdotettua smetanaa L,G

Merileväkaviaaria L,G,M, vege

Metsäsienimoussea L,M,G, vege

Punajuurihummusta L,M,G, vege

Marinoitua punasipulia L,G,M, vege

Suolakurkkua L,M,G, vege

Salamia ja chorizoa L,G,M

Palvikinkkua L,G,M

Kalkkunaleikettä L,G,M

Emmental-, goudajuustoa L,G

Tomaattia, kurkkua, paprikaa, jääsalaattia L,G,M,vege

Lämpimästä pöydästä

Ylikypsää härän niskaa ja tummaa mustaherukkakastiketta L,G,M

Paahdettua kanan sisäfilettä ja kurpitsa-hollandaisea L,G

Paahdettua perunaa L,G,M,vege

Lihapullia L,G,M

Nakkeja L,G,M

Munakokkelia L,G

Kukkakaaliwingssejä L,G,M,vege

Soijamarinoitua-grillattua kesäkurpitsaa ja herkkusieniä L,G,M,vege

Paahdettua valkosipulimajoneesia L,G,M,vege

Auradippiä L,G

Jälkiruoat

Amerikkalaisia pannukakkuja L

Vadelmahilloa L,G,M,Vege

Kermavaahtoa L,G

Nutellaa G (sis. pähkinä)

Kinuskikastiketta L,G

Vaahterasiirappia L,G,M,Vege

Strösseleitä

Vaahtokarkkeja L,G,M

Donitsilajitelma L (sis.pähkinä)

Konvehteja L

Hasselpähkinä-kaakaovohvelitikkuja L (sis. pähkinä)

Porkkanapiirakkaa ja mantelia L (sis. manteli)

Karpalo-valkosuklaajuustokakkua, italialaista marenkia ja suolakinuskia L,G

Vaniljavaahtoa ja uuniomenahilloketta L,M,G, vege

Suklaapannacottaa ja tyrnifluidia L,G

Briejuustoa, sinihomejuustoa, tuc-keksejä ja omenahilloa L

Juomat

Appelsiinimehu

Omenamehu

Makuvesi

Booli (kuplavesi, karpalomehu, lime, red soda)

Punajuuri-karpaloshotti L,G,M vege

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024

52€

MENU

Salaatti paahdetuista syksyn kaaleista ja siitakesienistä (V, G)

Salad of roasted seasonal brassicas & shiitake mushrooms

Havenin caesar-salaattia (V, G) krutongit sis.G

Haven´s caesar salad

Maalaissalaatti paahdetulla pancetalla (L)

Country style salad with roasted pancetta

Tomaatti-sipuli salaattia (V, G)

Tomato-onion salad

Keitettyjä perunoita tillivoissa (L, G)

Potatoes in dill butter

Silakkaa ja silliä (L, G)

Seasoned herring & baltic herring

Katkarapuja skagen (L, G)

Shrimp skagen

Graavattua siikaa ja piparjuurimajoneesia (L,G)

Cured whitefish with horseradish mayonnaise

Lämminsavustettua lohta Made in Haven (M, G)

Smoked salmon Made in Haven

Jogurttikastiketta (L, G)

Yogurt dressing

Hummus (V, G)

Maustettua tuorejuustoa (L, G)

Seasoned cream cheese

Valikoima juustoja ja hillokkeita (L)

Selection of cheeses & condiments

Tuoreita hedelmiä (V, G)

Fresh fruit

Leipävalikoima (V)

Bread selection

Warm Dishes

Patatas bravas & aioli (V, G)

Herkkutatti arancini (G, L)

Cep arancini

Frittata kauden kasviksilla (L, G)

Italian omelette with seasonal vegetables

Karitsa kofta & zazikia (L,G)

Lamb kofta & zaziki

Sweets

Ohukaisia ja vaahterasiirappi

tuoreiden mustikoiden kera (VL)

Pancakes with maple syrup and fresh blueberries

Isänpäivän kakkua (L, G)

Fathers’ Day Cake

Havenly Macarons (L)

Suklaacroissantteja ja Nutellaa (VL)

Chocolate croissants with Nutella

Valikoima keksejä ja makeisia

Selection of cookies and sweets

Drinks

Green smoothie

Seasonal juice

Bubbly water

Coffee

Isänpäivälounas 10.11.2024

45€

Lapset 4-12v

20€

Saapumisajat porrastetusti eri huoneisiin klo 12, 13, 14, 15 ja 16. Pöytävaraus välttämätön.

Isänpäivälounas Fiasco?:ssa sunnuntaina 10.11.2024

52€

Kattaukset 11.30/12.00 ja 14.30/15.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄ 2024 MENU

Carni cruda kotimaisesta naudasta, fermentoitua valkosipulia ja parmesanjuustoa

Savustettua heinäsorsan rintaa, maa-artisokkaa ja salviakastiketta

Pistaasitiramisu

Isänpäivämenu 10.11.2024 alkaen

46,80€

Menukokonaisuuden hinta pitää sisällään alkuruokapöydän, pääruoan ja jälkiruoan.

Lasten menut alkaen

13,30€

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄ 2024 MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä

• Whisky-sinappisilliä

• Rapuskagen

• Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja omenahilloketta

• Saksanhirvimoussea

• Hirvimeetvurstia

• Pikkelöityä punakaalia

• Metsäsieni-smetanasalaattia

• Mummon hölskykurkkuja

• Helgan kasvispikkeli

• Waldorfin salaattia

• Keisarin peruna-maissisalaattia

• Juustolla aateloitua kanasalaattia

• Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

• Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää

• Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Pääruoat

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

46,80€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa, hunajajuureksia ja raparperihilloketta.

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

52,80€

Paahdettua nieriää, rapukastia ja tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

49,90€

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa, terva-bbq-kastia, kermaperunaa, hunajajuureksia sekä pikkelöityä punasipulia.

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

57,90€

Naudan sisäfileetä ja maalaispekonia, tryffelikreemiä sekä konjakilla aateloitua pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja hunajajuureksia.

5. Thoran kasvispihvi VE, M

49,80€

Punajuuripihviä ja nyhtökasvispaistosta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi

Valkosuklaamoussella kuorrutettua Haraldin suklaakakkua ja vadelmakastiketta.

Isänpäivälounas 10.11.2024 klo 11.30-15

42€

Lapset 6-12v

15€

Alle 6-vuotiaat lapset maksutta

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja ranskalaista kastiketta V, G

Seesamipaahdettua parsakaalia V, G

Balsamicomarinoituja herkkusieniä V, G

Paahdettua punajuurta ja aurajuustoa L, G

Coleslaw M, G

Kukkakaali-couscoussalaattia V, G

Savukinkku-pastasalaattia L

Graavilohta ja sinappikastiketta M, G

Marinoituja oliiveja, Pikkelöityä punasipulia, Yrttimarinoituja kikherneitä V, G

Pääruoaksi

Paahdettua lohta ja herkkutattikastiketta L, G

Härän ulkofileetä madeirakastikkeessa M, G

Portobello-pinaattilasagne L

Syksyn juureksia ja uuniperunoita V, G

Jälkiruoaksi

Oreo-suklaamoussea

Hedelmäsalaattia V, G

Rahkapannukakut, hilloa ja kermavaahtoa L

Tarjous: Keittiömestarin menu kahdelle

69€

Amigo on avoinna isänpäivänä su 10.11.2024 klo 13-19 (keittiö 18:15). Varaa pöytä ja tuo isä herkuttelemaan!

MENU

Alkuun jaettavaksi

Keittiön tapaslankku

Pääruoaksi

150 g takuumurea naudan ulkofile tai pariloitu kana

Annos tarjoillaan maalaisranskalaisilla, kasviksilla ja valitsemallasi kastikkeella tai maustevoilla: pippuri-tai punaviinikastike tai talon maustevoi

Jälkiruoka

Tarta de chocolate, lämmin suklaaleivos vaniljajäätelöllä

Isänpäivämenu 10.11.2024

52,90€

4-12 vuotiaat nauttivat menun puoleen hintaan ja alle 4-vuotiaat veloituksetta.

Kattaukset klo 12 ja 14:30.

Isänpäiväbuffet 10.11.2024 klo 12.00–15.00

49€

Lapset: 6–12 vuotta

15€

alle 6-vuotiaat maksutta

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Alkuun

Vihersalaattia ja vinegrettejä V, G

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Mehustettua kaalisalaattia M, G, V

Grillattuja kasviksia ja oliiveja

Paahdettuja porkkanoita ja fetaa L, G

Tervasilakkaa ja mustaherukkasilliä

Talon lämminsavustettua kirjolohta M, G ja tillicreme L, G

Romesco-marinoituja katkarapuja M, G

Paahdettua kananrintaa ja yrttikastiketta M, G (chimichurri)

Tofuskagen ja Cavi-art M, G, V

Focaccialeipää L, paahdettua voita L, G ja hummusta V, G

Pääruoaksi

Pitkään haudutettua häränrintaa ja jallu-pippurikermakastike L, G

Yrteillä kuorrutettua turskaa ja sahramiaiolia M, G

Punajuurigratiini L, G

Goulasch soijasta ja valkopavuista M, G, V

Yrttiperunat V, G

Kauden lämpimiä kasviksia V, G

Jälkiruoaksi

Täytekakku L

Puolukka-kinuskimousse M, G, V

Rocky road

Konvehteja

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024

36,80€

4–13-vuotiaat:

17,90€

Alle 3-vuotiaat:

3€

MENU

Vihersalaattia ja karpalovinaigrettea (VE, G)

Mintulla ja limellä maustettua kolmen melonin salaattia (VE, G)

Basilikamarinoituja oliiveja ja helmimozzarellaa (L, G)

Caesarsalaattia ja yrttikrutonkeja (L)

Värikäs helmicouscoussalaatti (VE)

Pestomarinoitua kirsikkatomaattia ja paahdettuja siemeniä (VE, G)

Dijonmarinoitua kaalia ja punaisia linssejä (VE, G)

Lämminsavulohta, kananmunaa ja perunasalaattia kapriskastikkeella (L, G)

Seesampaahdettua kananpoikaa, paprikaa ja tattaria (M, G)

**

Ylikypsää naudanrintaa ja punaviinikastiketta (M, G)

Rosmariiniperunoita ja paahdettuja juureksia (VE, G)

Herkkutattirisottoa ja munakoisoa (VE, G)

**

Leipävalikoima ja tapenadea

Lapsille

Lihapullia kermakastikkeessa (L, G)

Pikkunakkeja ja babyporkkanaa (M, G)

Ranskalaisia (VE, G)

Lasagnea soijabolognesella (VE)

Jälkiruokapöytä

Isänpäiväkakkua (L)

Suklaamoussea ja vadelmamelbaa (L, G)

Herkkuvalikoima

Kahvi / Tee

Isänpäiväbuffet 10.11.2024 klo 12-17

47€

Lapset 6-12v

15€

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄN BRUNSSI 2024 MENU

Alkuun

Raikasta vihersalaattia lisukkeineen V, G

Chilipikkelöityä myskikurpitsaa, pinaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä V, G

Kukkakaaliwingsejä ja Aurajuustomoussea L

Munakoisotortellineja ja rucolaa V

Peruna-oliivisalaattia V, G

Täysjyväpasta-papusalaattia V

Kylmäsavulohi-caesarsalaattia L

Katkarapucheviceä M, G

Savumuikkumoussea L, G ja saaristolaisleipää L

Savuporo-leipäjuustosalaattia L

Palvilammassalaattia ja pikkelöityjä kasviksia M, G

Paahteista paprika-vuohenjuustokeittoa L, G

Leipää ja levitteitä

Pääruoaksi

Roseeksi paahdettua naudan ulkofileetä punaviinikastikkeessa sekä creme fraichea L, G

Grillattua lohta ja sahramikastikkeessa L, G

Paahdettua rosmariiniperunaa ja juureksia M, G

Seitan-kasvispaistos V, G

Jälkiruoaksi

Mansikkakakkua L, G

Suklaamoussea L, G

Vadelmapannacottaa L, G

Omenapiirakkaa ja vaniljakastiketta L, G

Juustoja, keksejä ja hilloja, makeisia

Lapsille

Lasten oma salaattipöytä

Ranskalaisia perunoita M, G ja perunamuusia L, G

Lihapullia M, G ja kananuggetteja L, Remouladea M, G

Kikherne-rosmariinipyöryköitä ja paahdettuja kasviksia V, M

Isänpäivälounas 10.11.2024 klo 12-21

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

ALKU

Tartar-pihvi L,G

tai

Paahtopaistia ja Cru:n graavilohta L,G

PÄÄT

Ylikypsää karitsanpotkaa L,G

tai

Miedosti savustettua lohta L.G

JÄLKI

Affogato: Amarettojäätelöää ja espressoa L,G

tai

Juustolautanen

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 10:30-12:30 & 13.00-15.00

42,90€

1-12v. lapset 2e/ikävuosi

Skumppa 7e/lasi

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2024 MENU

Salaattipöytä

Vihersalaattia (VEG,G)

Caesar-salaattia (L,G, sis kala)

Chilikurkut (VEG,G) Marinoitua punasipulia (VEG,G)

Marinoidut oliivit (VEG,G)

Perunasalaattia, Dijon -smetanaa ja ruohosipulia (L,G)

Yrtti-kasvis tabbouleh (VEG)

Paahdettua kelta- ja raitajuurta (VEG,G)

Paahdettua Portobelloa, timjamia ja parmesaania (L,G)

Marinoitua fenkolia ja appelsiinia (VEG,G)

Tortellini-salaattia, munakoisoa ja pestoa (L)

Granaattiomenaa, fetajuustoa, rucolaa ja balsamicoa (L,G)

Bulgogihärkää ja seesamia (M,G)

Punajuurihummus (VEG,G)

Savulohimoussea ja ruisnappeja (L)

Persimon ja sinihomejuusto -piiras (L)

Päivän smoothie (L,G) & Inkivääri-granaattiomena shotti (VEG,G)

Appelsiinituoremehua, omenamehua, tuoretta kahvia & teetä

Lämmin

Lapsille nakkeja ja lihapullia

Maalaiskananrintaa, paahdettuja pikkuperunoita ja

Bearnaise -kastiketta (L,G)

Blinit lisukkeineen (L)

Vegaaninen- ja kasvisvaihtoehto pyydettäessä

Leivät

Talon leipä valikoima

Voita (L,G) ja oliivitapenadea (VEG,G)

Charcuterie -leikkelelauta, kermajuustoa sekä kasviksia

Cocktailpiirakoita (L) & munavoita (L,G)

Croissant (VL) & marmeladia (VEG,G)

Jälkiruoka

Blockin suklaabrownie (L,G)

Luumupiirakka (VEG)

Porkkanakakkua (L)

Tuoreita hedelmiä

Valikoima juustoja, talon hilloa ja suolakeksejä

Irtokarkkeja

Vohvelibaari lisukkeineen

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024

59€

Alle 12-vuotiaat 1e/ ikävuosi.

Kattaukset:

klo 12.00 / klo 13.00 / klo 14.00

MENU

ALKURUOKAPÖYTÄ

Vihersalaattia V, G

Sinappista perunasalaattia M, G

Lämminsavustettua kirjolohta

ja piparjuuri kreemiä M, G

Katkarapusalaattia L(G)

Ilmakuivattua kinkkua, vuonankaalia

sekä viikunabalsamicoa M, G

Konjakilla maustettua peurapateeta ja

punasipulihilloketta L, G

Paahdettua kurpitsaa ja karpaloa V, G

Punajuurta ja vuohenjuustoa L, G

Mummonkurkkua V,G

Leipävalikoima V

Tuorejuustoa ja kirnuvoita L,G

PÄÄRUOAT

Naudan marmoroitua ulkofilettä sekä

portviinikastiketta L,G

TAI

Paistettua siikaa ja voi- valkoviinikastiketta L,G

TAI

Päivän kasvisannos

Annokset tarjoillaan

Palsternakkapyreen sekä kauden kasvisten kanssa

L,G

Suklaamoussea ja kirsikkaa L, G

Lakka- kinuskikakkua L

Suklaakonvehteja

Marmeladeja V, G

Reilun kaupan kahvia ja teetä

LASTENBUFFET

Vihersalaattia V, G

Dippivihanneksia V, G

Kananrintaa L,G

Lihapullia L

Pastaa tomaattikastikkeessa L

Karkki- ja keksivalikoima

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 11-19

55€

Lapset 1-7v 1e/ikävuosi

Lapset 7-12v 50%

Kattaukset klo 11:00-13:00, 13:45-15:45 ja 17:00-19:00. Muista tehdä pöytävaraus!

Menu sisältää alkuun buffetin, valitsemasi lautastarjoillun annoksen sekä jälkiruoaksi valikoiman makeaa.

ISÄNPÄIVÄN BRUNSSIMENU 2024

Alkuun buffeesta

Vihersalaattia (Veg, G)

Waldorf - salaatti (L.G)

Peruna & Tilli salaatti (M.G)

Hunajamarinoittuja paahdettuja juureksia (M,G)

Sitruunainen linssisalaatti (Veg, G)

Classinen Caesarsalaatti (L)

Melonisalaatti (L,G)

Paahtopaistia(L)

Pikkelöityjä kasviksia & vuohenjuustokreemiä (G)

Lautasilla tarjoiltuna

Mureaa naudan poskea (L,G)

tai

Päivän kala (L,G)

tai

Punajuuri risotto & paahdettua vuohenjuustoa (G)

Jälkiruokaksi

Makeabuffet

Valikoima makeaa buffetpöydästä

Isänpäivämenu 10.11.2024 alkaen

46,80€

Menukokonaisuuden hinta pitää sisällään alkuruokapöydän, pääruoan ja jälkiruoan.

Lasten menut alkaen

13,30€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä

• Whisky-sinappisilliä

• Rapuskagen

• Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja omenahilloketta

• Saksanhirvimoussea

• Hirvimeetvurstia

• Pikkelöityä punakaalia

• Metsäsieni-smetanasalaattia

• Mummon hölskykurkkuja

• Helgan kasvispikkeli

• Waldorfin salaattia

• Keisarin peruna-maissisalaattia

• Juustolla aateloitua kanasalaattia

• Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

• Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää

• Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Pääruoat

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

46,80€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa, hunajajuureksia ja raparperihilloketta.

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

52,80€

Paahdettua nieriää, rapukastia ja tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

49,90€

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa, terva-bbq-kastia, kermaperunaa, hunajajuureksia sekä pikkelöityä punasipulia.

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

57,90€

Naudan sisäfileetä ja maalaispekonia, tryffelikreemiä sekä konjakilla aateloitua pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja hunajajuureksia.

5. Thoran kasvispihvi VE, M

49,80€

Punajuuripihviä ja nyhtökasvispaistosta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi

Valkosuklaamoussella kuorrutettua Haraldin suklaakakkua ja vadelmakastiketta.

Isänpäivämenu 10.11.2024 alkaen

46,80€

Menukokonaisuuden hinta pitää sisällään alkuruokapöydän, pääruoan ja jälkiruoan.

Lasten menut alkaen

13,30€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä

• Whisky-sinappisilliä

• Rapuskagen

• Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja omenahilloketta

• Saksanhirvimoussea

• Hirvimeetvurstia

• Pikkelöityä punakaalia

• Metsäsieni-smetanasalaattia

• Mummon hölskykurkkuja

• Helgan kasvispikkeli

• Waldorfin salaattia

• Keisarin peruna-maissisalaattia

• Juustolla aateloitua kanasalaattia

• Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

• Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää

• Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Pääruoat

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

46,80€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa, hunajajuureksia ja raparperihilloketta.

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

52,80€

Paahdettua nieriää, rapukastia ja tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

49,90€

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa, terva-bbq-kastia, kermaperunaa, hunajajuureksia sekä pikkelöityä punasipulia.

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

57,90€

Naudan sisäfileetä ja maalaispekonia, tryffelikreemiä sekä konjakilla aateloitua pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja hunajajuureksia.

5. Thoran kasvispihvi VE, M

49,80€

Punajuuripihviä ja nyhtökasvispaistosta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi

Valkosuklaamoussella kuorrutettua Haraldin suklaakakkua ja vadelmakastiketta.

Isänpäivänä su 10.11.2024 Isänpäivämenu

58€

Menu kalalla tai lihalla

58€

Menu kasvispihveillä

52€

Lapsille oma menu

Kattaukset ovat klo 12, 14.30 ja 17.

MENU

Alkuruokapöytä

Kylmäsavulohitartaria, saaristolaisleipää ja Gini-kurkkuja L, G

Sitruunamarinoitua kananpaistia ja artisokkaa M, G

Metsäsieni-munakasrullaa ja parmesaania L, G

Mozzarellaa, kirsikkatomaattia ja paahdettuja pähkinöitä L, G

Caesar salaatti L, G

Kasvis-salaattia M, G, V

Sahrami-kaalisalaattia ja tofua M, G, V

Savu-aiolia M, G, V

Sitruunapestoa L, G

Hernehummusta M, G, V

Punasipulihilloketta M, G, V

Talon focaccia leipää ja voita

Pääruoka lautastarjoiltuna

Grillattua naudan sisäfileetä L, G

Maa-artisokkaa, viikuna ja rosmariinikastiketta

tai

Paistettua siikaa ja scampeja L, G

Kauden kasviksia ja vermuttikastiketta

tai

Kanttarelli-kasvispihvit M, G, V

Paahdettua palsternakkaa, lehtikaalia ja kurpitsakastiketta

Jälkiruoka lautastarjoiltuna

Crème brûlée ja kardemumma-vaniljajäätelöä L, G

tai

Suklaamarkiisia, vadelmaa ja minttu-valkosuklaamoussea M, V, G

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 12-17

45€

Lapset 5-12v

25€

Muista tehdä pöytävaraus!

Brunssimenut sisältää runsaan saaristolaishenkisen salaatti- ja alkupalapöydän, kalalajitelman, voileipäkakun sekä monipuolisen valikoiman lämpimiä pääruokia ja herkullisen päivän keiton. Jälkihyväksi monipuolinen jälkiruokalajitelma, kotikalja sekä kahvi / tee.

MENU

Runsas saariston alkupalapöytä:

Metsäsienisalaatti

Artisokkasalaatti

Kirkas perunasalaatti

Myrttisen suolakurkut & etikkapunajuuret

Vegaaniset alkupalat: merileväkaviaari, punasipuli, savutofumousse, hapankaali

Karjalanpiirakat & munavoi, leipälajitelma

Savulohivoileipäkakku

Kalalajitelma:

talon marinoidut sillit, tervasilakka, katkarapuskagen

Lämpimät pääruoat:

Lapinkävijän poronkäristys

Tervamarinoitua kanaa

Lammaspyörykät luostarin tapaan

Sitruksinen uunilohi

Metsäsieni-kaalirisotto

Perunamuusi

Keitetyt perunat

Karamellisoidut uunijuurekset

Päivän keitto:

Juuripersiljakeitto

Jälkiruokapöytä:

Perinteinen piimäkakku kauden marjoilla

Juustolajitelma

Kahvi, tee ja kotikalja

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 11-14

49€

Lapset alle 12- vuotta , alle 4- vuotta veloituksetta

20,00€

Muista tehdä pöytävaraus!

​MENU

ALKUUN

​

Vihersalaatteja, versoja, rapeita kasviksia ja sitrusvinegrette V, G

Gorgonzolaa, paahdettua punajuurta, rucolaa ja saksanpähkinää L, G

Dijon-aioli maustettua perunasalaattia ja chorizoa L, G

Katkarapua Skagen ja tilliä L, G

Sokerisuolattua lohta, avokadokreemiä ja kurkkua L, G

Poropastramia, marinoitua sipulia ja parmesaania L, G

Grillattua yrttimarinoitua kananpoikaa, sydänsalaattia ja parmesancreme L, G*

Poltettua artisokkadippiä, sesongin vihanneksia V, G

Levain- leipää, saaristolaisleipää ja yrttituorejuustoa L, G

​

PÄÄRUOKA

Yön yli haudutettua porsaanposkea tummassa yrttikastikkeessa L, G

Maa-artisokkarisottoa L, G

Lapsille tilauksesta: Fish&Chips tai lihapullapasta

​

JUUSTOT

Kauden juustoa lisäkkeineen VL

​

JÄLKIRUOKA

Tiramisukakkua L

Traban karkkivalikoima

FRUITS

Sesongin parhaita hedelmiä V, G

DRINKS

Luomu kahvia, teetä, tuorepuristettuja mehuja