Isänpäiväbrunssit Sivu 10

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Bistro Gustafin pöytiin tarjoiltu isänpäivälounas /farsdagslunch 10.11.2024

59€

Menu lapsille alle 12 vuotta / barn upp till 12 år

29€

Kattaukset klo 11.00, 13.30 ja 16.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Kermaista äyriäisvelouté-keittoa ja äyriäistartaria L, G

Krämig skaldjurs velouté och skaldjurstartar

tai

Pororilletteä, rapeaa rieskaa ja lakka-sipulichutney L, G

Renrillette, krispig tunnbröd och hjortron-lökchutney

tai

Paahdettua punajuurta, pikkelöityä omenaa, vuohejuustomoussea ja karamellisoituja saksanpähkinöitä VL, G

Rostade rödbetor, picklade äpplen äpple, getostmousse och karamelliserade valnötter

***

Paistettua kuhaa, voissa haudutettua piparjuurta L, G

puikulaperunamuusia ja kermaista suppilovahverokastiketta

Gösfile á la Grenobloise med rostade rödbetor och crème fraichesås med pepparrot

tai

Pippuripihvi poronvasan paahtopaistista L, G

herkkutatti-puikulaperunaterrineä ja viherpippurikastiketta

Pepparbiff av renkalv rostbiff

karl johan svamp-mandelpotatisterrin och grönpepparsås

tai

Herkkutatti-maa-artisokkakroketteja, pinaattia ja sitruuna-tomaattikastiketta L, G

Karljohanssvamp- jordärtsskockskroketter med spenat och citron-tomatsås

****

Lakka-tuorejuustoleivos L, G

suklaa-crémeux ja ja mustikkamarenkia

hjortron-fräskosttårtan med choklad-crémeux och blåbärsmaräng

tai

Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G

Klassisk vanilj Crème Brûlé

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Chef's menu ravintola GUI:ssa 10.11.2024

65€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

FISH M

Siika-norilehti-ballotine, kurkkua, pikkelöityä omenaa, tilliemulsio,

ponzu-seesaminsiemenkastiketta ja maalaisleipäcrumble

STEAK L, G

180 g paistettu härän sisäfileepihvi, paistettuja sieniä, confi-valkosipulia ja punaviinikastiketta

CREMA CATALANA G

Appelsiinivanukasta, valkosuklaa-yuzu-moussea, karamellisoituja pähkinöitä ja creme patisserie

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 13.00 & 16.00

54€

Lapset alle 12v 50%

Muista tehdä pöytävaraus!

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäivämenu 10.11.2024 alkaen

46,80€

Menukokonaisuuden hinta pitää sisällään alkuruokapöydän, pääruoan ja jälkiruoan.

Lasten menut alkaen

13,30€

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄ 2024 MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä

• Whisky-sinappisilliä

• Rapuskagen

• Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja omenahilloketta

• Saksanhirvimoussea

• Hirvimeetvurstia

• Pikkelöityä punakaalia

• Metsäsieni-smetanasalaattia

• Mummon hölskykurkkuja

• Helgan kasvispikkeli

• Waldorfin salaattia

• Keisarin peruna-maissisalaattia

• Juustolla aateloitua kanasalaattia

• Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

• Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää

• Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Pääruoat

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

46,80€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa, hunajajuureksia ja raparperihilloketta.

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

52,80€

Paahdettua nieriää, rapukastia ja tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

49,90€

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa, terva-bbq-kastia, kermaperunaa, hunajajuureksia sekä pikkelöityä punasipulia.

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

57,90€

Naudan sisäfileetä ja maalaispekonia, tryffelikreemiä sekä konjakilla aateloitua pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja hunajajuureksia.

5. Thoran kasvispihvi VE, M

49,80€

Punajuuripihviä ja nyhtökasvispaistosta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi

Valkosuklaamoussella kuorrutettua Haraldin suklaakakkua ja vadelmakastiketta.

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäivälounas 10.11.2024 klo 11-17

29€

Lapset 3-15 vuotiaat 1e/ikävuosi, alle 3v ilmaiseksi

ISÄNPÄIVÄ 2024 MENU

Alkuruuat

Leppäsavukirjolohta L, G

Katkarapuskagen L, G +saaristolaisleipä L

Savumuikkuja L, G

Broilerin vuolufileetä L, G

Basilikapannacotta +tomaattichutney L, G

Marinoitu perunasalaatti paahtopaistilla L, G

Caesarsalaatti L

Hedelmäinen vihersalaatti L, G

Helmen sienisalaatti L, G

Italian pikkelikasvikset L, G

Lämpimät ruokalajit

Mureaa ankankoipea ja mustaherukka-punaviinikastiketta L, G

Porsaansisäfileetä pippurikermakastikkeessa L, G

Välimeren feta-kasvispaistos G

Crispy-kanafileet L ja mangorajamajoneesi L, G

Cocktail-lihapyörykät L, G

Lopuksi täytekakkukahvit ym. herkkuja:)

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäivätarjous: Isänpäivän kunniaksi erikoisoluet /plo ja samppanja /lasi 10.11.2024 klo 12-20

8 €,8 €

Muista tehdä pöytävaraus! Varausajat klo 12, klo 14, klo 16 ja klo 18.

Deliberi Lankku - Deliberin tapaslajitelma

25€

Kahdelle jaettavaksi tai yhdelle isompaan mielitekoon

Ilmakuivattua kinkkua ja valkosipulioliiveja

Paahdettua kurpitsaa ja kirsikkatomaattia

Friteerattua halloumia ja paahdettua paprikaa

Manchegoa ja pikkelöityä omenaa

Seesaminsiemeniä ja avokadoa

Kurpitsahummusta ja tryffelimajoneesia,

saaristolaisleipää ja focacciaa

Saatavissa myös kasvisversiona ja gluteenittomana.

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäiväbrunssi su 10.11.2024

20,90€

ISÄNPÄIVÄN MENU

BBQ glaseerattua porsaan kylkeä (M,G)

Smetanalla kuorrutettua kirjolohta (L,G)

Lempeän mausteisia kasvispyöryköitä (VE,G)

Tsatsikia (L,G)

Paahdettuja yrttiperunoita (VE,G)

Raikasta waldorfinsalaattia

Syksyistä sienisalaattia (M,G)

Dijon maustettua perunasalaattia (M,G)

Välimeren salaattijuustoa (L,G)

Pikkelöityä punasipulia (VE,G)

Rapeaa vihersalaattia (VE,G)

Raastettua kausisalaattia (VE,G)

Makeaa vesimelonia (VE,G)

Tuorekurkkua (VE,G)

Tuoretomaattia (VE,G)

Pähkinöitä ja siemeniä (VE,G)

Nachoja ja tomaattisalsaa (VE,G)

Salaatinkastikkeita

Talon leipälajitelma

Ruokajuomat

Brownie-leivoksia

Mansikkadonitseja

Kaneliässiä (M)

Vohvelikeksejä (M)

Vaahtokarkkeja (G)

Lapsille jälkiruokajäätelö

Kahvia, teetä ja kaakaota

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäiväbrunssi sunnuntaina 10.11.2024

32,90€

lapset alle 12v: 2e/ikävuosi

Kattaukset 11.30, 14.00 ja 16.30.

Muista tehdä pöytävaraus!¨

MENU

Appelsiini- ja omenamehua

Suskin focacciaa ja juureen leivottua leipää (L)

Merisuolattua voita (LG)

Yrtti-valkosipulituorejuustoa (LG)

Kermaista savuporokeittoa (LG)

Raikkaita salaatteja ja yrttejä (VG)

Coleslaw (MG)

Caesar-salaatti (LG)

Sieni-perunasalaatti (LG)

Taboulleh tuoreella mintulla (V)

Sahramilla maustettua appelsiini-fenkoli -salaattia ja graavattua lohta (MG)

Retiisi-syysomenasalaatti (MG)

Chipotle-marinoituja cocktail-lihapullia (M)

Teriyakikana-pastasalaatti (M)

Ylikypsää härän rintaa ja kermaista jallu-pippurikastiketta (LG)

Pintasavustettua lohta (MG)

Kapriskastiketta (LG)

Kermamuhennettua perunaa (LG)

Sesongin juureksia, luumutomaattia ja savustettua tofua (VG)

Isänpäivän kermakakku (L)

Mariannemousse (G)

Keksilajitelma

Kahvi & Tee

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäivälounasbuffet 10.11.2024

36€

4–14 -vuotiaille lapsille buffet –50 % ja alle 4-vuotiaat syövät ilmaiseksi.

Kattaukset klo 12-14 ja klo 14.30-16.30.

Isänpäivän lounasbuffetin hintaan sisältyy mahtava kattaus alkuruokia, upeita lämpimiä pääruokia, lapsille omat maistuvat herkut ja jälkkäriksi suussasulavaa juhlapäivänkakkua.

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Le Coucou Vertin isänpäivä-lounas 10.11.2024 klo 12-17

54€

Kolmen ruokalajin menukokonaisuus

MENU

Tonnikalacrudo & mangoa

Ankanrintaa à l’orange & endiivisalaattia

Pain perdu & vaniljajäätelöä

Pääruoaksi halutessanne `Steak & frites´ +/hlö

15 €

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024 klo 11.30.-13.30

35€

Lapset 6–12-vuotta

15€

alle 6-vuotiaat maksutta

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄN BRUNSSI 2024

Alkuun

Leipävalikoima

Antipasti: leikkeleitä, juustoja, marinoituja oliiveja ja pikkelöityjä kasviksia

Vihersalaattia, paahdettua tomaattia ja mummonkurkkuja V, G

Hedelmäistä halloumijuustosalaattia & paholaisen hilloa L, G

Talon caesarsalaattia L, G

Katajanmarjagraavattua lohta ja sillikaviaaria L, G

Kotimaista paahtopaistia ja piparjuurta L, G

Tofuskagenia & Cavi-art merilevämätiä V, G

Pääruoaksi

Pitkään haudutettua porsaan ulkofilettä & punaviinikastiketta L, G

Paahdettua kylmäsavutofua & lehtikaalia V, G

Yrttipaahdettua perunaa V, G

Kauden juureksia V, G

Jälkiruoaksi

Vegaanista suklaamoussea V, G

Marjamoussekakkua L, G

Smoothie V, G

Hedelmiä V, G

Croissanttej

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Marskin Isänpäiväbrunssi 10.11.2024

54€

Muista tehdä pöytävaraus!

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2024 MENU

Yrttistä vihersalaattia ja rucolavinegrettiä (V, G)

Chorizoperunatortillaa (L, G)

Serranonkinkkua, napolinsalamia, melonisalsaa ja ryytisinappiaiolia (M, G)

Punajuuricarpacciota ja kaprismajoneesia (V, G)

Paahdettua tomaatti-capresesalaattia (L, G)

Lämminsavulohta ja savustettua vuolukermaa (L, G)

Marinoituja antipastoja kirveliöljyssä (V, G)

Salaattia grillatuista sienistä ja timjamikanaa (M, G)

Pikkelöityä omenafenkolisalaattia (V, G)

Caesarsalaattia Västerbotten-juustolla ja nokkosleipäkrutonkeja (G)

Ruisnappeja kylmäsavuhauella (L)

Marskin sillivalikoima (M, G)

Tillivoiperunoita

PÄÄRUOKA

TARJOILLAAN LAUTASANNOKSENA. VALITSE YKSI VAIHTOEHDOISTA:

KIRJOLOHI (L, G)

Pistaasigratinoitua kirjolohta, sitruunalla maustettua bataattia, grillattua tattia

ja kaprisveloutékastiketta

PORO (L, G)

Grillattua poron ulkofileetä, peruna-sipulipyreetä, rosépippuriruusukaalia ja portviinikastiketta

TOFU (V, G)

Rapeaa tofua, grillattuja juureksia, baba ganoushia ja sahramijogurttia

Talon browniet ja kardemummakinuskia (L) *sisältää pähkinää

Banoffee (L, G)

Sitruuna bliss ballseja (V)

Juustolajitelma, talon omenachutneyta (V, G) ja suolakeksejä

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäivän juhlabuffa 10.11.2024

22,30€

Lapset 3–6 v. 3,90e ja 7–11 v. 8,90e

Alle 3v. ilmaiseksi

ISÄNPÄIVÄBRUNSSI 2024 MENU

Uunilohta (L, G)

Lihapullia kermakastikkeessa (L, G)

Béarnaisebroileria (L, G)

Juusto-kermaperunoita (L, G)

Perunamuusia (L, G)

Lämpimiä kasviksia (G, VE)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Täytekakkua (L)

Kahvia ja teetä

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäiväbrunssi 10.11.2024

58€

Lsten menu

25€

Kattausajat klo 11.00, 12.45, 14.30 ja 16.15.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Hors d’oeuvre

Kurpitsakeitto

Paahdettua fetajuustoa, kuivattua

oliivia, granaattiomenaa

Entrée (valitse yksi)

Carpaccio “Pelle Janzon” Pintapaahdettua naudan fileetä, keltuaista, punasipulia, piparjuurta,

ruskistettua voita, siianmätiä

Lohipastrami

Kermaviiliä, kurkkua, pikkelöityjä

kantarellejä, tilliä

Burrata

Paahdettua punajuurta, saksanpähkinää, rucolaa, balsamicoa

Plat Principal (valitse yksi)

Härkä Wellington

Kotimaista rotukarjan sisäfileetä,

lehtitaikinaa, parmankinkkua, sieniduxelles, tryffeli-perunapyreetä,

talvikasviksia, madeirakstiketta

Paistettua kuhaa

Perunakroketti, jäämeren

katkarapuja, kyssäkaalia, omenaa, hollandaisekastiketta

Tattirisotto

Paistettuja kotimaisia tatteja, parmesan tuile, sitruunafluidia

Dessert

Maitosuklaa bavaroise

Appelsiinikrokanttia, suklaagelatoa, kumkvattia

LASTEN MENU

Hors d’oeuvre

Kurpitsakeitto

Entrée

Crudites

Vihannestikkuja, ranch-dippiä

Plat principal (valitse yksi)

Lehtipihvi

Maustevoita, ranskalaiset

Pasta marinara

Tomaattikastiketta, spagettia, parmesania

Kuha

Paistettuaa kuhaa, perjnamuusia, tillivoisulaa

Dessert

Jäätelöpallo

Marjamelbaa, vaahtokarkkivarras

Isänpäivamenu 2025 tulossa...

Isänpäivämenu 10.11.2024 alkaen

46,80€

Menukokonaisuuden hinta pitää sisällään alkuruokapöydän, pääruoan ja jälkiruoan.

Lasten menut alkaen

13,30€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä

• Whisky-sinappisilliä

• Rapuskagen

• Savustettua ylikypsää porsaanfileetä ja omenahilloketta

• Saksanhirvimoussea

• Hirvimeetvurstia

• Pikkelöityä punakaalia

• Metsäsieni-smetanasalaattia

• Mummon hölskykurkkuja

• Helgan kasvispikkeli

• Waldorfin salaattia

• Keisarin peruna-maissisalaattia

• Juustolla aateloitua kanasalaattia

• Vihersalaattia ja karpalovinegretteä

• Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää

• Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

Pääruoat

1. Broileria Birkan tarhasta L, G

46,80€

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja tervacheddarjuustoa, Viisauden Viini -kastia, viikinkien kilpiperunaa, hunajajuureksia ja raparperihilloketta.

2. Nieriää Ahdin valtakunnasta L, G

52,80€

Paahdettua nieriää, rapukastia ja tilliöljyä, artisokka-perunavoita ja hunajajuureksia.

3. Rautakyljen häränrintaa ja possua G

49,90€

Karamellisoitua possunkylkeä ja yrttikuorrutettua ylikypsää naudanrintaa, terva-bbq-kastia, kermaperunaa, hunajajuureksia sekä pikkelöityä punasipulia.

4. Härän sisäfilettä Tapion tapaan L, G

57,90€

Naudan sisäfileetä ja maalaispekonia, tryffelikreemiä sekä konjakilla aateloitua pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja hunajajuureksia.

5. Thoran kasvispihvi VE, M

49,80€

Punajuuripihviä ja nyhtökasvispaistosta, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa ja kasvispaistosta.

Jälkihyväksi

Valkosuklaamoussella kuorrutettua Haraldin suklaakakkua ja vadelmakastiketta.