Äitienpäiväbrunssit Sivu 2

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025 klo 9-17

42,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

Äitienpäiväbrunssi 11.5.2025

68€

Lapset 6–12-vuotiaat

15€

Kattaukset klo 13.00–15.00 ja klo 16.00–18.00.

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Alkupalapöytä

Vihersalaattia ja talon vinegrettiä (V, G)

Caesarsalaattia kylmäsavulohella (L, G)

Avokado-parsa-halloumisalaattia (VL, G)

Mansikkavuohenjuustosalaattia (L, G)

Waldorfinsalaattia (L, G)

Varhaisperuna-kaalisalaattia (V, G)

Marskin graavikalavalikoima (M, G)

kylmäsavustettua haukea, graavisiikaa, graavilohta

Marskin sillivalikoima (M, G)

smetanasilliä, sherry-tomaattisilliä ja mustaherukkasilliä

Marskin pintxolajitelma

savulohimoussea (L), serranokinkkua (m), sipulipaistosta (V), poromoussea (L)

Keitettyjä perunoita (V, G)

Pääruoka (lautasannoksena)

Valitse yksi vaihtoehdoista:

SIIKA (L, G)

Paahdettua siikaa, Sandefjord-kastiketta, sitrus-perunapyreetä, vihreää parsaa

ANKKA (L, G)

Sokerisuolattua ankkaa, talon perunakakkua, portviini-viikunakastiketta, vihreää parsaa

VEGE (L, G)

Savustettua avokadoa ja parmesaania, artisokkapyreetä, tummaa shalottisipulikastiketta

Jälkiruoka

Marskin mansikka-kinuskikakkua (L, G)

Prinsessaleivos (L, G)

Kookos-pannacottaa & raparperikompottia (V, G)

Valikoima kotimaisia juustoja ja viikunahilloketta (L)

maalaisbrietä, Aura-juustoa, Hilma-savujuustoa, Viinitarhurinjuustoa

Äitienpäivämenu 11.5.2025

72€

Kattausajat ovat klo 12:00 ja 14:30.

Muista tehdä pöytävaraus!

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Mestarillinen Äitienpäivän brunssi su 12.5. klo 11:30-16:00

42€

Viimeiset varaukset klo 15:00

Last bookings at 3PM

Lapset 4-12v per henkilö

14€

Lapset 0-3v syövät veloituksetta.

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 11:00-17:00

55€

Alle 12-vuotiaat lapset / ikävuosi

1€

MENU

Uudensadon perunaa ja tillipestoa (M,G)

Tillillä maustettua Sokerisuolattua kirjolohta ja sitruuna- kreemiä (G)

Loimutettua lohta ja Kaprishilloketta (L,G)

Sienisuolalla graavattua siikaa ja fenkoli-kurkkuhilloketta (M,G)

Sinihomejuusto- pannacottaa ja paprikahilloketta (L,G)

Naudan suolalihaa ja raparperi-sipulihilloketta (M,G)

Raikasta viherversosalaattia, yrteillä maustettua tomaattia ja kurkkua, paahdettuja siemeniä sekä vadelma-vinegrettiä (M,G)

Talon perunasalaattia, tankoparsaa, omenaa sekä yrteillä maustettua ranskankermaa (L,G)

Juustoinen katkarapu-pastasalaatti (L,G)

Ruskistetussa voissa paahdettua lohta ja korvasienikastiketta (L,G)

Varsiparsakaalia, sipulia ja perunaa (L,G)

Porkkanaleipää ja vaahdotettua voita (L)

Suklaakakkua, tuoreita marjoja sekä vadelmamelbaa (L,G)

Macaronskeksejä (L)

Kahvi/tee

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Brykin Äitienpäiväbrunssilla sunnuntaina 12.5. on kaksi kattausta, joihin voi valita tuloajan klo 11-12 välillä tai 14-15 välillä. Pöytävaraus brunssille on 2 tuntia. Brunssin hinta /hlö (7-12 -vuotiaat -50 % ja 2-6 -vuotiaat )

54€,10€

MENU

ALKURUOAT

Vihersalaatti

Bataatti-pinaattisalaatti V, G

Perunasalaatti

Lehtikaali-ohrasalaatti

Varhaisperunoita

Juustoja

Leikkelelautanen

Graavikalaa

Sillejä

Skagen

Hummusta

Oliiveja

Talon leipää ja levitteitä

Croissantteja

Hedelmiä

PÄÄRUOAT

Paistettua siikaa & antiboise L,G

Grillattua parsaa, hollandaise & uppomuna L,G

Hernerisotto L,G, (V)

JÄLKIRUOAT

Juustoja, hilloa & näkkäriä

Kermakakkua

Suklaamoussekakkua

Macarons

Karkkivalikoima

Kahvia, teetä & makuvettä

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

42€

Kattaukset klo 11.30, 14.00 ja 16.00

Menu

Hedelmäinen vihersalaatti g,Ve

Passion vinaigrette g,Ve

Minttu-meloni-fetasalaatti g,Ve

Kana caesar salaatti vl

Marinoituja kevätkasviksia g,Ve

Balsamico marinoitua porsaanfilettä g,l

Hillottua punasipulia ja fenkolia g,Ve

Paholaisen hilloa g,Ve

Karjalanpiirakoita ja munavoita vl

Croissant ja viikunahilloa

Leipälajitelma

Tuorejuusto l, Voi

Lohimousseleipäset l

Kievarin savulohi g,m

Tillijogurttia g,vl

Paahdetut pikkuperunat g,Ve

Tuoreilla yrteillä maustettua härkää g,m

Tummaa timjami kastiketta g,m

Paahdettua kananpoikaa g,l

Gratinoitua perunaa g,l

Hunajaisia kasviksia g,m

Talon omia jäätelöitä g, osa Ve

Mansikkakakku l

Kahvi, Tee

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Rauhan Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 12.5.2024 klo 11-15

29€

Lapset 4-12 vuotta: 1eur / ikävuosi

Kattaukset klo 11:00, 13:00 ja 15:00. Ruokailuaika 90 min

MENU

Viheryrttisalaattia (M,G)

Paahdettuja siemeniä (M,G)

Rauhan salaatinkastiketta (M,G)

Kana-Caesar salaattia (L)

Savumuikkuja (M,G)

Hyrskykurkkuja (M,G)

Maalaisperunasalaattia, kananmunia ja rapeaa pekonia (M,G)

Sitruunalla marinoitua melonisalaattia (M,G)

Kirsikkatomaatti-mozzarellasalaattia ja marinoitua punasipulia (L,G)

Grillattua kotimaista lohta ja parsaa (M,G)

Yön yli uunissa haudutettua Roinilan tilan naudanpaistia tummassa pippurikastikkeessa (L,G)

Kevätsipuli-kasvispaistos (M,G)

Paahdettua parmesan-perunaa (L,G)

Raparperi-mansikka Britakakkua (L)

Valkosuklaa ja suolakaramellikonvehteja (L,G)

Kirjalan kahvipaahtimon Rauha Kahvia

Haudutettua luomu teetä

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivänä 12.5.2024 Viikonleike klo 10-21.30

14,50€

Floridanleike: Porsaanleikettä Grillatulla Ananaksella ja Bearnaisekastikkeella

Perunavaihtoehdot: ranskalaiset, lohkoperunat tai muussi

(sis. salaatit, leivät, juomat sekä pienen kahvin tai teen)

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivälounas ke 8.5.2024 klo 11-13

14,60€

MENU

Äitienpäivälounas

Vihreää kesäkeittoa (L/G)

Parsarisottoa ja halloumjuustoa (L/G)

Pikku lihapullia ja tsatsikia (L/G)

Naudan paahtofilettä ja punaviinikastiketta (M/G)

14,60€

Suklaamoussea (G)

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 11-15

49,90€

Lapset 4-12v. 16e ja alle 4v. 9e

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbuffet 12.5.2024 klo 12-18

45€

Alle 12 -vuotiaat lapset / ikävuosi

2,00 €

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 12-15

34€

Lapset 4-12v

12€

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

22,30€

Äitienpäivän juhlabuffa 3–6-vuotiaille

3,90 €

Äitienpäivän juhlabuffa 7–11-vuotiaille

8,90 €

MENU

Uunilohta (L, G)

Lihapullia kermakastikkeessa (L, G)

Béarnaisebroileria (L, G)

Juusto-kermaperunoita (L, G)

Perunamuusia (L, G)

Lämpimiä kasviksia (G, VE)

Hot dogeja

Herkullinen pizzapöytä

Raikas ja runsas salaattipöytä

Nachoja ja salsaa

Leipäpöytä

Ruokajuomat

Mansikkatäytekakkua (L)

Kahvia ja teetä

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi sisältää lasin kuohuvaa 12.5.2024

42€

Lapset 3-16v /per ikävuosi

2€

Brunssi: klo 11 & 13.30

Juhlabuffet: klo 16 & 18.30

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 11.30/13.30/15.30

32€

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Wanhan Aseman perinteinen äitienpäiväbrunssi on katettuna 12.5.2024

38€

lapset 0-3 vuotiaat ilmaiseksi, 4-7 vuotiaat 9,50e, 8-13 vuotiaat 19e.

Kattaukset klo 11.30 ja 13.30

MENU

Raikasta vihersalaattia ja talon salaatinkastiketta

Lämminsavulohta ja tartar-kastiketta

Appelsiini-rosmariinimarinoitua porsaanfileetä

Perinteisiä mummon etikkakurkkuja

Pikkelöityä kaalisalaattia

Kreikkalaista pastasalaattia

Marinoitua punasipulia

Naudan rintaa kermaisessa kastikkeessa

Aseman lihapullat

Keitettyjä perunoita

Rapeita ranskalaisia

Voissa paahdettuja brysselinkaaleja

Keväistä äitienpäiväkakkuleivosta

Kahvi, tee ja raparperisimaa

Lapsille vaahtokarkkibuffa

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 9-15.30

35€

Lapset alle 12v 1e/ikävuosi

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivän juhlabuffet 12.5.2024 klo 12

34€

Lapset 4-12 v

17€

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äiteienpäiväbrunssi 12.5.2024

47€

Lapset 3-6v 15e ja 7-11v 22e

Muista tehdä pöytävaraus! Varaukset klo 12:00 - 18:00 aina tasatunnein.

MENU

ALKUUN BUFFETISTA

Vihreä salaatti l,g

Caesarsalaatti l,(g)

Tomaattia ja mozzarellaa l,g

Parsa-pecorinosalaatti l,g

Skagen/kaviart l,g

Savulohimoussea

Hedelmiä

Leipää ja levitteitä

Graavilohi l,g

Ahvenchevice l,g

Sipuli- ja sinappisilli l,g

Pääruuaksi buffetista

Grillattua broilerinfileetä l,g

Uunilohta l,g

Karamellipossua l,g

Naudan ulkofilee l,g

Falafelpihvejä l.g

Feta-kasvispaistosta l

Leivitettyjä broilerin sisäfileitä l

Nakkeja, lihapullia l,g

Uuden sadonperunat l,g

Pottuvoita l,g

Valkosipuli-kermaperunaa l,g

Ranskalaisia perunoita l,g

Paahdetut uunijuurekset l,g

Pariloituja kasviksia l,g

Jälkeen buffetista

Mansikkatäytekakkua l

Porkkanakakkua

Mokkapaloja

Mansikkakakku g, l

Pikkuleipiä ja suklaata

Vaahtokarkkeja

Irtokarkkeja l

vegaaninen vaihtoehto keittiöstä

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

45€

Alle 12-vuotiaat lapset puoleen hintaan.

Kattaukset klo 11:00, 13:30 ja 16:00

MENU

Alkuruokia noutopöydästä:

Raparperisilliä M,G

Skagenia L,G

Sitruunasilakkaa M,G

Göranin savukalaa ja fenkolia M,G

Kananmunia ja rapumajoneesia M,G

Härkätartaria, kevätsipulia ja piparjuurimajoneesia M,G

Sokerisuolattua kirjolohta ja vihreää parsaa M,G

Hunajanaurista ja tomaattipestoa M,G

‌Lindrothin vihreitä ja sitruunavinaigretteä M,G

Tomaatteja, mozzarellaa ja basilikaa VL,G

Marinoitua varhaiskaalia ja kuminaa M,G

Tryffelillä maustettua kukkakaalia M,G

Vesimelonia, fetaa ja minttua L,G

Katajanmarjakurkkuja ja piparjuuriranskankermaa L,G

Pääruokia noutopöydästä:

Haudutettua kirjolohta, kevätvihanneksia ja kuohuviinikastiketta L,G

Yön yli kypsennettyä härkää bbq ja paahdettuja kevätkaaleja M,G

Varhaisperunoita L,G

Jälkiruokia noutopöydästä:‌

Mansikkabritakakkua L,G

Suklaakakkua ja suklaakreemiä L,G

Raparperipiirakkaa ja vaniljakermaa L,G

Tiramisua L

Jogurttipannacottaa ja vadelmaa L,G

Äitienpäivämenu 2025 tulossa...

Äitienpäivämenu 12.5.2024 alkaen

49,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohta ja sinappikastia * Tyrnisilakoita * Rapuskagen * Porsaan maalaispaistia ja mustaherukkachutneytä * Kananpojan yrtti- perunasalaattia * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Maissi-linssisalaattia* Leipäjuusto-kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja raparperivinegretteä * Caesar-kastia ja yrttikrutonkeja * * Saaristolaisleipää ja kiviarinaleipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

49,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja paistettua vuohenjuustoa, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.

2. Kivenkiertäjän merilohta L, G

54,90 €

Paistettua merilohta, torvisienimuhennosta, tilliöljyä, juuripersilja-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Härkää Haraldin hovista G

54,90 €

Black Angus- härän petit tenderiä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Tervanpolttajan kasvispihvi VE

52,90 €

Viikinkien terva-bbq-nyhtökasvista ja kasvispihviä, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Jälkihyväksi

Haraldin Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaa-vadelmakakkua. L, G

Kahvia tai teetä

Pikku viikinkien menu (alle 12 v.)

Olga Onnekkaan broileria M, G

16,60 €

Friteerattua broilerin sisäfileetä, tikkuperunoita, ketsuppia, kylän majoneesia ja kurkkutikkuja.

Einarin kalasaalis L, G

17,20 €

Pariloitua merilohta, juuripersilja-perunamuusia, uunijuureksia ja rapuskagenia.

Hirviburgeri Rolf Rohkean tapaan L

15,90 €

Briossisämpylän väliin laitetaan hirvenlihapihviä, salaattia ja kylän majoneesia. Viereen tikkuperunoita ja ketsuppia.