Vappubrunssit
Oulu

Vappubrunssi 1.5.2024

55€

Lapset 4–12v

20 €

Alle 4v. veloituksetta

Oulan Vappubuffet tarjoillaan Vappupäivänä 1.5., kattaukset klo 13 ja 15.

Vappubrunssimenu 1.5.2024

54€

Kattaukset klo 12.00 ja 15.00

Menun hinta pääruoan mukaan.

Alle 12-vuotiaat lapset – 50 %

VAPPU 2024 MENU

Alkuun

Tomaattikeitto, paahdettua pinjansiementä

ja kookoskermaa V,G

tai

Balsamico glaseerattua parsaa

ja rapeaa serranokinkkua L,G

Pääruokina

Paahdettua naudan ulkofileetä, bataattipyreetä,

kauden kasviksia ja chimichurria L,G hinta

54€

tai

Pariloitua lohta, sitruunaista skånenperunaa,

pinaatti-parsa -paistosta ja mangosalsaa L,G hinta

54€

tai

Vegaaninen parsarisotto, paahdettua parsaa

ja vegaanista juustoa V,G hinta

48€

Makea jälkiruokabuffet

Sisältää mm. munkkeja, macaronleivoksia

ja pina colada panna cottaa

(Saatavana myös gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja)

Vappubrunssi 1.5.2024

58€

Alle viisi vuotiaat lapset ruokailevat ilmaiseksi.

5–12 vuotiaat: 2 euroa ikävuotta kohden.

Alku- ja jälkiruoat ovat katettuina seisovaan pöytään, pääruoka tarjoillaan pöytiin.

Tarjolla on kaksi kattausta: 12:30 & 15:30. Vappubrunssin pöytävaraukset tiistaihin 30.4. mennessä.

VAPPUMENU

Alkuruokapöytä

Kylmäsavuhaukea, kurkkua, retikkaa & tilliä (l, g)

Valikoima sillejä ja silakoita (l, g)

Savukirjolohta & Hovimestarinkastiketta (l, g)

Siianmätiä, punasipulia & smetanaa (l, g)

Etanaa, chorizoa & focacciaa (l)

Zivagon vihersalaattia & vadelmavinaigrettea (veg, g)

Confattuja juuria & misoveganeesia (veg, g)

Tofu- yrttirullia (veg, g)

Porkkalaa, munakoisoa & saaristolaisleipää (veg)

Herneterriiniä & saksanpähkinää (veg, g)

Leipäjuustoa, tomaattia & fenkolia (l, g)

Linnunmaksamoussea, sydänsalaattia & siemennäkkäriä (l, g)

Kylmäsavunauta-voileipäkakkuja (l, g)

Tilli-perunaa (veg, g)

Hapanjuurileipää, tattivoita & hummusta (veg, tilauksesta g)

Pääruokavaihtoehdot

Nautaa & perunaa

Prässättyä ylikypsää Viskaalin tilan naudan niskaa, ruskealla voilla maustettua perunapyreetä, paahdettuja juureksia, pekonimysliä & pippurikastiketta (l, g)

tai

Nieriää & parsaa

Haudutettua nieriää, grillattua vihreää parsaa, smetana-piimäkastiketta, siianmätiä, ruohosipuliöljyä & ruskealla voilla maustettua perunapyreetä (l, g)

tai

Selleriä & kurpitsaa

Sellerischnitzel, suolattua sitruunaa, friteerattua kaprista, myskikurpitsaa, pähkinä-misoveganeesia & selleri-kurpitsapyreetä (veg, g)

Jälkiruokapöytä

Churroja & suklaakastiketta (veg, g)

Suklaamoussea & tyrniä (veg, g)

Valkosuklaa-brülee, vadelmaa & suklaahiekkaa (l, g)

Valikoima juustoja, hillokkeita, hedelmiä (l, g)

Perinteistä & maustettua simaa (veg, g)

Kahvi tai tee

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-20

47€

Lapset 0-12 v. lastenlistalta

10€

VAPPUMENU

Versosalaattia ja sitrusvinaigretteä l,g

Kananmunia ja mätimoussea l,g

Rapuskagen l,g

Savulohta ja pikkelöityjä kevätvihanneksia l,g

Mureaa paahtopaistia ja dijonmajoneesia l,g

Parsa-varhaisperunasalaattia l,g

Nizzan kyläsalaattia g

Kevätkaalisalaattia l,g

Lehtikaali-ceasarsalaattia ja salamia l,g

Pähkinä- granolasekoitusta

Rapeaa talonleipää

Tomaattitapenadea ja voita

Pääruoaksi

Pääruoaksi

Paahdettua lohta, korvasienimuhennosta, parsaa ja varhaisperunoita l,g

Jälkiruoaksi

Passion creme brulee

Minttu-lime maustettua ananasta l,g

Kinuski-munkkeja l

Suklaa tuulihattuja l

Simaa

Kahvi/tee

Vappubrunssi keskiviikkona 1.5.2024 klo 11 alkaen

55€

Hinta 55 eur/hlö (pääruokana liha tai kala) tai 50 eur/hlö (pääruokana kasvisvaihtoehto). Alle 7-vuotiaille 12 eur/hlö ja 8–12-vuotiaille 18 eur/hlö (lasten pääruualla). Viimeiset pöytävaraukset klo 15.30.

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 12-17

55€