Vappubrunssit
Kuopio

Vappubrunssi vapppäivänä ke 1.5.2024

39€

Lapsilta 4-7 v

10 €

8-12 v

15 €

Vappupäivänä 1.5. vappubrunssikattaukset klo 12 ja klo 14.

Vappubrunssi 1.5.2024

55€

Nuoret 11–15 v

29 €

Lapset, alle 10v

12 €

Gallá Kitchen & Barin vappubrunssin kattaukset 1.5. klo 11.30 ja klo 14.00.

VAPPU 2024 BUFFET MENU

Vihersalaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja tyrnivinegrettiä M, G, VEG

Gallán puikulaperunasalaattia M,G, VEG

Varhaiskaali-Coleslaw L,G

Parsaa ja Västerbottenjuustoa L,G

Savuporo-Caesarsalaattia L,G

Katajamarinoitua siikaa ja mallasleipäkrutonkeja L

Savustettua lohta ja piparjuurikreemiä M,G

Sillikaviaaria L,G

Jäämeren katkarapuja ja rapu-jaloviinamajoneesia M,G

Mätitahnaa, Tornion näkkileipää ja fenkolia L

Poronmaksamoussea, pikkelöityä omenaa ja karpaloa L,G

Härkäpastramia, selleriä ja kuusenkerkkäkreemiä M,G

Porobratwurstia ja Gallán sinappia L,G

Gallán leipävalikoima ja maustettua voita L

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

(pöytiin tarjoiltuna)

- Paahdettua rautua ja tyrnivoikastiketta L,G

- Glaseerattua karitsan niskaa ja hillakastiketta L,G

- Gallán hernefalafelit ja karpalo-chutneytä M,G,VEG

LASTEN PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

- Poronlihapullia, puikulamuusia ja puolukkaa L,G

- Paahdettua rautua, puikulamuusia ja kermaviilikastiketta L,G

Pikkumunkkeja L

Tyrnifinancieria ja valkosuklaakreemiä VL,G

Jaloviina-kermavanukasta ja puolukkaa L,G

Kotimaisia juustoja, talkkunanäkkileipää ja hillahilloa L

Kuusenkerkkäsimaa M,G,VEG

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 13:00 ja 15:30

39€

Lapset 7–12 -v

17,50€

Lapset 4–6 -v

11,50€

alle 4-v. 2 eur/ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

JUHLABUFFET

Valikoima sillejä & silakoita L,G

Sillikaviaarimunia L,G

Limegraavattua lohta, piparjuurikreemiä L,G

Vihersalaattia ja suolattuja kurpitsansiemeniä & vadelmavinaigrettiä M,G

Marinoitua pinaattiravioli-salaattia

Coleslaw-varhaiskaalisalaatti M,G

Marinoitua kirsikkatomaattia, oliiveja, artisokkaa ja kasviksia L,G

Savuporo-Caesarsalaattia L

Meloni-juustosalaattia L,G

Cocktailpiirakoita, munavoita

Leipää ja levitteitä

Kotiruokajuomia

***

Karamellisoitua porsaanpaistia, portviinikastiketta L,G

Valkosipuli-timjamivoissa paistettua kananpoikaa, gochujang-mangomajoneesia L,G

Paistettuja makkaroita: Baijerin Günther, Huberin Huilu L,G

Kermaperunoita L, G

grillattuja kasviksia M,G

***

Simaa, mehua

Lakritsi-vadelmapannacotta, paahdettua valkosuklaa-pistaasimysliä VL

Latte Macchiato tuulihattuja

Donitseja & pikkumunkkeja VL

Vaahtokarkkeja, marmeladeja

Kahvia, haudutettua teetä

Lapsille

Nakkeja, broilerin siipiä, lihapyöryköitä ja dippikastiketta L,G

Maalaisranskalaisia, kermaperunoita L,G

Grillattuja kasviksia M,G

Donitsi- & munkki-baari VL

Vaahtokarkkeja, Marmeladeja

Vappupaketti Esitys + Vappu buffet 30.4.2024

80€

Homma hoituu -musikaali ti 30.4.2024 klo 19.

Esitys Minna-näyttämöllä ja ruokailu alkaa lämpiössä 2 h ennen esitystä.

Vappumenu 2024

Savulohicevicheä & seesaminsiemeniä M, G

Inkiväärisilliä & kevätsipulia M, G

Leppäsavustettua possua & pikkelöityä punasipulia L, G

Paahdettua Brietä & hillottua raparperiä L, G

Varhaiskaalia & parsaa L, G

Sitrus- Caesar L, G

Vihreää salaattia & vinaigretteä Ve, G

Lähileipurin leipää & paahdettua salviavoita L

Kananpoikaa rakuunakastikkeessa L, G

Uunibataattia, pähkinää & basilikakreemiä L, G (Ve)

Paahdettua varhaisperunaa M, G

Appelsiiniposset L, G

Donitseja VL

Alkoholiton sitrus-ananasbooli

Reilun kaupan luomukahvia & haudutettua teetä

Vappubrunssibuffet 1.5.2024

39€

Lapset 5-12v syövät puoleen hintaan.

Vappupäivän kattaukset kello 10.30, 13 ja 15.30.

MENU

Vihersalaattia ja mansikkavinegrettiä M G VEG

Peruna-parsasalaattia M G VEG

Parsakaalicoleslaw M G VEG

Kvinoa-linssisalaattia ja yrttiöljyä M G VEG

Mummonkurkkuja M H VEG

Tomaatti-mozzarellasalaattia L G

Caesarsalaattia ja rapeaa pekonia L G

Feta-pinaattiuunimukasta L G

Majan sienipiirakkaa ja rosmariinihapankermaa L G

Valkosipuli-sinappisilliä M G

Limegraavilohimoussea L G ja ruisnappeja M

Talon leipää ja voita

Grillattua Naapurin Maalaiskanaa ja bearnaisekastiketta L G

Majan lihapullat ja kermakastiketta L G

Eväsmiesten Mestarimakkaraa ja valkosipulimajoneesia M G

Punajuuri-halloumpihvit L G ja porkkanahummusta M G VEG

Paahdettua perunaa ja kevätkasviksia M G VEG

Suklaapannacottaa, vadelmavaahtoa ja kauracrumblea L G

Munkkeja VL, saatavana myös G

Vaahtokarkkeja M G

Konvehteja L

Simaa M G VEG

Puijo 1963 kahvia tai teetä

Vappubrunssi 1.5.2024

29€

Lapset 12 vuotiaat puoleen hintaan

5 - 11 vuotiaat ikävuosien mukaan.

Alle 5 vuotiaat syö ilmaiseksi.

Kattaukset klo 10.30 / 12.30 /14.30. Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Feta-vihersalaattia (L,G)

Parsa-perunasalaattia (M,G)

Mozzarellaa, basilikaa & paahdettua kirsikkatomaattia (L,G)

Paahdettuja juureksia ja kvinoaa (M,G)

Lämminsavulohipiirasta (L)

Vuohenjuusto-pinaattipiirasta (L)

Hedelmiä

Croissantteja & hilloja

​

Perunaa Salsa Brava (M,G)

paahdettua paprikaa & broccoliinia

Aiolia

Pariloitua kananrintaa & sitruuna-valkoviinikastiketta (L,G)

King’sin Falafeleja

Vadelma-suklaakakkua & paahdettua valkosuklaata

Marjapavlovaa

Tuulihattuja & kinuskia

Munkkeja & simaa

Karamelleja

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11.30&14.00

45.0€

Tervetuloa Ohjelmaravintola Maximin Vappubrunssille ke 1.5.2024!

Kaikki brunssin tarjottavat ovat Sawohousen keittiömestarin, Teemu Purasen suunnittelemia ja ne valmistetaan alusta asti käsityönä, paikallisia lähituotteita ja raaka-aineita hyödyntäen.

Synkkä ei pakasteille ja eineksille! Varaa siis paikkasi ajoissa ja tule nauttimaan korkealuokkaisesta ja laadukkaasta Vappubrunssista Maximin uniikkiin miljööseen.

Tee pöytävaraus ennakkoon Sawohousen kautta puhelimitse 010 3389490 tai sähköpostitse info@sawohouse.fi

VAPPUMENU 2024

Vihersalaattia ja dijon-dressingiä

Viikuna-rucolasalaattia ja pinjansiemeniä

Paahdettuja tomaatteja, burrataa ja rucolaa

Savulohi-parsasalaattia

Sillikaviaaria ja mallasleipää

Parsahodareita, keltuaista ja manchegoa katkarapu "skagen"- hodareita ja mätiä

Vitello tonnatoa pesolan pihvisonnista, parmesaania ja kaprista

Käsintehtyjä makkaroita ja lipstikka-sinappia

Omenamunkkeja

Suolakinuski-juustokakkua

Appensiini-suklaakakkua

Simaa

Vappumenu vappuaatona 30.4.2024 ja vappupäivänä 1.5.2024

44€

tiistaina 30.4. 17 – 21 / keskiviikkona 1.5. 11.30 – 16

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Grillattua parsaa, Hollandaise -kastiketta ja Speck-kinkkua (L,G)

14 €

Härkätartar, mätiemulsio, friteerattua perunaa, piparjuurta (M,G)

13 €

Rapuskagen ja briossia (L)

13 €

Kuhakvenelli, Bechamel-kastiketta ja fenkolia

12 €

Kallaveden kuhaa, puttanesca-kastike, gnoccheja (L)

16 €

Naudan entrecote 150 g, Cafe de Paris- kastiketta (L,G)

16 €

Sitruuna-sahramirisottoa ja grillattua parsaa (L,G)

14 €

Sabayon, tuoreita marjoja, mascarponea ja marenkia (L,G)

10 €

Talon jäätelöt (L,G)

6€

Valitse itsellesi 3 – 4 annosta tai ota pöyäseurueelle jaettavaksi yksi kaikkea!

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 13 Valohallissa

64€

Lapset alle 16v

31,50€

Buffetpaketit myynnissä 28.4.2024 asti.

Vappukonsertti klo 15 Konserttisali

25€

Kuopion kaupunginorkesteri

Nick Davies, kapellimestari

Mari Palo ja Ville Rusanen, laulu ja juonnot

VAPPUMENU

Rapuchevicheä

Savulohisalaattia

Chorizoa & salamia

Varhaisperunasalaattia

Oodin feta-kasvispiirakkaa

Marinoituja kasviksia

Juustoja & hilloketta

Melonia & ananasta

Vihreää salaattia & vinaigrettea

Lähileipurin leipää & vaahdotettua yrttivoita

Croissantteja & marmeladia

Uunibataattia

Artesaanimakkaraa

Ratatouillea

Petit Four

Tuoremehua

Makuvesiä

Reilun kaupan luomukahvia & haudutettua teetä

Vappubrunssi 1.5.2024 klo 11-17

29€

Lapset 0-12v 1,50 euroa per ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Salaattibuffet

Italialainen ceasar - salaatti

Caprese -salaatti

Perunasalaatti

Italialaisia leikkeleitä

Italialaisia juustoja

Paistettua leipää ja grissineja

Pääruoka

Possua punaviinikastikkeella l,g

Lohta l,g

Paistettuja perunoita l,g

Arancineja

Napolilainen pizzabuffet

Alà carte -listan parhaat pizzat

Jälkiruokabuffet

Tiramisu

Erilaisia kakkuja

Karkkeja

Pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä