Uudenvuoden Brunssit
Töölö, Helsinki Sivu 2

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden aattona 31.12.2024 klo 13-23 maistelumenut alkaen

55,40€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENUT

Jorvikin retki

55,40 €

Saksanhirveä Skaldin tapaan L, G

Saksanhirvenpaistia, Herkkujuustolan villiyrttijuustoa, sienisalaattia, hirvimoussea ja metsämarjavinegretteä.

Jalosukuisten nieriää L, G

Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviini- kastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.

Helgan suklaakakku L, G

Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, mustaherukkasorbettia, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.

Danevirken retki

57,90 €

Magnus Metsäläisen sienikeitto L

Kermaisen pehmeää kantarellikeittoa sekä Haraldin saaristolaisleipää ja kirnuvoita.

Halvdan Mustan naudan sisäfileetä L, G

Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja savupekonia sekä hunajajuureksia.

Omenavarkaan hyve L

Lämmin omenahyve, Jymyn vaniljajäätelöä sekä omenaviinisiirappia ja marjarouhetta.

Hedebyn retki

67,90 €

Myrskyluodon alkuhyvä L

Tyrnipontikkamarinoitua kylmäsavulohta ja käsin kuorittuja rapuja, hölskykurkkuja ja Haraldin saaristolaisleipää tillimoussella koristettuna.

Pohjolan poroa L, G

Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.

Iirien Neidon tyrnileivokset VL

Nougat-pähkinämoussella täytetyt tyrnileivokset marengilla ja marjarouheella koristettuna.

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Emon uudenvuoden illallinen 31.12.2024

73€

Kattaukset kello 17–18.30 tai kello 20–21.45. Varaa syömiseen aikaa noin 2,5 tuntia.

MENU

ALKURUOAT

Family style -tyyliin seurueen kesken jaettavaksi

Kampasimpukka

Paistettua kampasimpukkaa, kukkakaalia ja pernod-vaahtoa

Härkä

Härkä carpaccio, keltuaista ja mätiä

Punajuuri

Semikuivattua punajuurta, herajuustoa ja oliivia

Leipä

Emon leipää ja vaahdotettua ruskistettua voita

VALINNAINEN VÄLIRUOKA

Tryffeli Gnocchi +

16€

Gnoccheja, tryffeliä, tattia ja parmesaania

PÄÄRUOKA

Ankka

Paistettua ankanrintaa, porkkanaa ja Madeira-kastiketta

TAI

Kuningaskampela

Paistettua kuningaskampelaa Meuniere, perunaa ja ruskistettua voita

JÄLKIRUOKA

Viikuna

Viikunaparfait ja maitosuklaata

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uudenvuoden illalinen Menu du Nouvel An 2025 31.12.2024

87€

Vin

75€

MENU

Coquille et Yuzu KAMPASIMPUKKAA & YUZU

Viinisuositus: Domaine Sancerre Blanc 2022

Thon & miso TONNIKALAA & MISOA

Viinisuositus: Chateau Vessiere, Le mas de Vessiere Rosé 2022

Cèpe & truffe HERKKUTATTIA & TRYFFELIÄ

Viinisuositus: Domaine Lautrec, Pinot Noir 2022

Betterave & Pistache PUNAJUURTA & PISTAASIA

Viinisuositus: Franzen, Quaritz- Schiefer Riesling 2022

Truite & Caviar TAIMENTA & KAVIAARIA

Viinisuositus: Domaine Goulley, Chablis 2022

Pigeon & cassis KYYHKYÄ & MUSTAHERUKKAA

Viinisuositus: Domaine des Enfants, Enfant Perdu 2021

Orange Sanguine & Champagne VERIAPPELSIINIA & SHAMPANJAA

Viinisuositus: Massiomo Rivetti, Moscato d’ Asti 2023

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Factory Kampin Alkuvuoden Juhlabuffet 2.1.-11.1.2025 ke-pe 16-20, la 12-20

19,50€

Factoryn iltabuffeteissa ja lauantailounaalla tarjoillaan vuoden vaihtumisen kunniaksi mehukasta naudan sisäfilettä, maukasta kanaa sekä runsas valikoima muita herkkuja.

Jälkiruoaksi voit nauttia itse paistettuja lettuja ja toisen herkullisen jälkiruoan – täydellinen päätös juhla-aterialle!

Uudenvuoden menu 2025 tulossa...

Uuden Vuoden brunssi 1.1.2025 klo 11-15

Kattaukset klo 11.00 & 13.00. Kattauksen kesto 1,5h