Pääsiäisbrunssit
Mikkeli

Maistelumenut pääsiäisenä 18-19.4.2025 klo 12-22 alkaen

49€

MENU HOLVI

49€

Porkkana-veriappelsiinikeittoa, savustettua mascarponea ja pinjansiemencrumblea

Ponzumarinoitua lohta, piimädressing, retikkaa ja tilliä

Confattua vasikanrintaa, kateenkorvaa, varhaiskaalipaistosta ja romescoa

Paahdettu valkosuklaaganache, Baileysvaahtoa ja herukkaa

MENU SESONKI

53€

Valkosipulietanoita, valkosipulikreemiä ja paahdettua briossia

Holvin pippuripihvi naudan ulkofileestä, uunitomaattia, punasipulia,

konjakki-pippurikastiketta ja ranskanperunoita

Crème brûlée, passionhedelmää ja lakritsimarenkia

Kartanoravintolan juhlava pääsiäispöytä 18-20.4.2025 klo 12-16

51€

lapset alle 12-vuotta ½-hintaan ja alle 4-vuotiaat /hlö

10 €

Pääsiäisen juhlapöytä on katettuna kartanoravintolassa 18.-20.4. lounaalla klo 12-16 (kattausajat klo 12-14, 12.15-14.15, 12.30-14.30 ja klo 14 alkaen).

PÄÄSIÄISBRUNSSIMENU

Tyrnisilliä M, G

Iivarin savumuikut M, G

Tertin kartanon vaaleaa sinappikastiketta L, G

Leppäsavulohta M, G

Katajanmarjahyytelöä V, G

Inkiväärigraavattua lohta M, G

Etikkamuikkuja M

Salsa verdeä V, G

Merileväkaviaarilla täytetyt munat M, G

Jalapenohyytelöä V, G

Pinaatti-haukipaté L, G

Mummonkurkkua V, G

Rakuunahyytelöä V, G

Marjaisaa vihersalaattia V, G

Tertin kartanon yrttisalaatinkastiketta V, G

Yrttinen ohrasalaatti V

Munasalaattia M, G

Parsakaalisalaattia V, G

Minttua, hernettä ja fetaa L, G

Omenaa, fenkolia, selleriä ja retiisiä V, G

Suolapedillä paahdettuja juurikkaita, ruusubalsamicoa ja kevätsipuligranolaa L, G

Kippis pääsiäiselle V, G, alkoholiton

Karitsaterriiniä L, G

Minttuhyytelöä V, G

Tryffeli-lintusalaattia M, G

Savuchilisinappia M, G

Linnunmaksamoussea L , G ja briossia L

Omena-calvadoshyytelöä V, G

Leipurin leivät ja voi L

Karitsapaistia L, G

Rosmariini-valkosipulikastiketta L, G

Kartanon kalasaalista ja romesco-kastiketta L, G, MANTELI

Lempeän tulista munakoisopataa V, G

Tilliperunat V, G

Paahdettuja kasviksia V, G

Yrttisokerikakkua L

Käsintehdyt makeiset L, G

Suklaamuna-pikkuleivät V, G

Kuohkeaa pashaa L, G, PÄHKINÄ

Mämmicrisp ja vaniljavaahtoa V, G

Kartanon juustot VL, G

Ruusuhyytelöä V, G

Kahvia ja haudutettua teetä

Pappilan pääsiäispöytä pe-ma 18.-21.4.2025 klo 11-15

37€

alle 12-vuotiaat lapset / ikävuosi

1 €

Pappilan pääsiäispöydän menu

Keväinen yrttisalaatti MG

Sitruunavinegrettiä MG

Paahdettua porkkanaa ja kirvelikastiketta MG

Broccolinia, hunajaa ja parmesaania VL G

Savustettu punajuuritartar ja Kenkäveron näkkäriä L

Kerkkämajoneesia MG

Marinoituja herkkusieniä MG

Lohta ja tillikurkkua LG

Paahtopaistia Roinilan lihatilalta LG

Sipulihilloketta MG

***

Yön yli haudutettua lampaanpaistia LG

Tummaa timjamikastiketta LG

Puulaveden haukea ja tillivoikastiketta LG

Luomuperunaa LG ja savolaista paahtosuolaa L

Hunajaa ja lähitilojen luomujuureksia LG

Kasvispääruoka tilauksesta:

Halloumi-juustoa ja pinaattikastiketta LG

Oman leipomon leipävalikoima

***

Mämmimoussea L

Vaniljakreemiä ja appelsiinikakkua LG

Kahvia tai teetä

Ravintola Pormestarin pääsiäislounas joka päivä 18-21.4.2025 klo 12-15

19,50€

Lapset 4-12v

10€

Lapset alle 4v /lapsi

5€

PÄÄSIÄISLOUNAS 2025

Yrttitarhurin vihersalaattia (M,G)

Appelsiinivinaigrettea (M,G)

Vaihan kasvispikkelssiä (M,G)

Lehtikaalicoleslaw -salaattia (L,G)

Horiatiki - Kreikkalaista fetajuustosalaattia (G)

Omenaista kvinoa-tabboulehsalaattia ja mintulla maustettua tsatsikikastiketta (L,G)

Pariloitua lohisalaattia ja limedressing (M,G)

-sis. kirsikkatomaattia, kananmunaa, punasipulia, haricot -papua, versosalaattia ja paahdettuja siemeniä

Muikku-pekoniterriiniä ja tilli-fenkolihilloketta (M,G)

Jokirapu-caesarsalaattia ja yrttikrutonkeja (L)

Kananpoikapastasalaattia (L)

***

Vaihan juureen leivottua maalaisleipää, ruisleipää (M)

Voita (L)

***

Souvlaki: Grillattuja lihavartaita suomalaisesta possun ja karitsan lihasta valkosipuli-rosmariinikastikkeessa (M,G)

Pormestarin jauhelihapullia kermakastikkeessa (L,G)

Sitruunaista parsauunirisottoa ja paahdettua pähkinää (L,G)

Melanzane alla Parmigiana (L,G)

Paahdettua maalaisperunaa (M,G)

***

Mämmimudcake ja appelsiinimoussea (L)

Leipurin pääsiäiskakkua (L)

Kahvia ja haudutettua teetä

Pääsiäismenu 2025 tulossa...

Pääsiäislounaat 29.3-1.4.2024 klo 11-16

17,60€

MENU

Perjantai 29.3.2024

Naudanliharagua M, G

Paahdettua broileria ja srirachamajoneesia M, G

Valkosipulikermaperunoita L ,G

BBQ-lohkoperunoita VE, G

Lauantai 30.3.2024

Omenapuulla savustettua lohta M, G ja tillikermaviiliä L, G

Paistettua teriyakikanaa M, G

Täyteläistä voimuusia L ,G

Sinappisia lohkoperunoita VE, G

Paistettua, kasviksia ja tofua VE, G

Sunnuntai 31.3.2024

Yön yli haudutettua porsaan potkaa ja BBQ-kastiketta L ,G

Paahdettua broilerinpaistia M ,G ja tzatzikia L, G

Valkosipulikermaperunoita L ,G

Fajita maustettua perunaa VE, G

Paahdettua kukkakaali-kikhernegratiinia VE, G

Paahdettua yrttikikhernettä VE, G