Pääsiäisbrunssit
Forum, Helsinki

Pääsiäisbrunssi la 30.3.2024 klo 11:30-14:00

Lapset ruokailevat puoleen hintaan

MENU

Pääsiäislauantai sujahtaa Mestarissa brunssin merkeissä.

Tekipä mielesi sitten herkullisia tacoja, amerikkalaisia pannareita tai vaikkapa leppäsavustettua karitsaa ja mämmiä, niin Mestarin brunssi on kuin sinulle tehty!

Varaa pöytäsi ja tule nauttimaan näistä ja monista muista brunssiherkuista Mestariin.

Pääsiäisbrunssi sunnuntaina 31.3.2024 klo 10:30 – 12:30 ja 13 – 15

42€

Lapset 0-3v. / 4-8v. / 9-13v

0€,10 €,18 €

Ensimmäiseen kattaukseen voit varata pöydän kello 10:30/10:45/11 ja kattaus päättyy kello 12:30.

Toiseen kattaukseen voit varata pöydän kello 13/13:15/13:30 ja kattaus päättyy kello 15.

BRUNSSIMENU

Aloitetaan aamiaisesta

Talon sitruslimonadia (VE,G)

Tuorepuristettua omenamehua (VE,G)

Luomujogurttia, hunajaa & granolaa (L)

Leikkeleitä (M,G) & juustoja (G)

Hedelmiä (L,G)

Levain leipää & vaahdotettua voita (L)

PIeniä karjalanpiirakoita & munavoita (L)

Croissantteja & hilloa (L)

Talon munakokkelia & rapeaa pekonia (L,G)

Nakkeja & pieniä lihapullia (M,G)

Kalaa, äyriäisiä & kasviksia

Lohitataki:

pintapaahdettua ja suolattua lohta, kevätsipulia, majoneesia & seesaminsiemeniä (L,G)

Jäämeren katkarapuja ‘skagen’ & piparjuurta (L,G)

Mausteinen kurkkusalaatti:

seesamia, soijaa, chiliä & rapeaa valkosipulia (VE)

Parsafrittata:

uunimunakas, vihreää parsaa & ruohosipulituorejuustoa (L,G)

Caesar-salaattia, krutonkeja & parmesaania (L) (sis.kalaa)

Vihersalaattia & sitruunavinegretteä (VE,G)

Paistettua halloumia, parsaa, perunaa, rucolaa & marinoitua punasipulia (L,G)

Smokerysta ja hiiligrillistä

Puuhiilillä grillattua Ibericon presaa & Chimichurri-Rojo-kastiketta (M,G)

Töölössä savustettua merilohta & beurre blanc-kastiketta (L,G)

Lämmin perunasalaatti:

sokerihernettä, punasipulia, tomaattia & pinaattia (L,G)

Pizza Cheesy Pepperoni;

Pepperonimakkaraa, San Marzano-tomaattia, Fior di latte mozzarellaa & oreganoa

Pizza Margherita;

San Marzano-tomaattia, Fior di latte mozzarellaa & basilikaa

Makeaa

Naked Strawberry Cake / Mansikkakakkua (L)

Raparperipiirakkaa & vaniljakastiketta (L)

Sitruunapannacotta & vadelmaa (L,G)

Suklaakonvehteja, vaahtokarkkeja, irtokarkkeja & keksejä

Pääsiäistarjous 2024: Kolmen ruokalajin pääsiäisillallinen, hotelliyö ja aamiainen kahdelle

170€

Pääsiäismenu take-away Hukan pääsiäispaketti 4 hlölle

210€

Sitovat tilaukset la 23.3.2024 klo 13 mennessä.

Noudot kiirastorstaina 28.3. klo 14 – 18. Ilmoita tilauksen yhteydessä noutoajankohta 2h tarkkuudella.

Nauti viimeistään sunnuntaina 31.3.

MENU

300 g Lämminsavulohi-parsa-perunasalaattia

300 g skagenröraa

150 g fenkolisalaattia

150 g avocado-sitrus-fetasalaattia

1 pääsiäislimppu

Navariini kotimaisesta karitsasta, sitruunaperunakakkua ja naurista

Sitruuna-tiramisu Hukan tapaan

Hukan pääsiäispaketti vegenä / 4 hlö

175€

300 g Parsa-perunasalaattia

150 g fenkolisalaattia

150 g avocado-sitrus-fetasalaattia

1 pääsiäislimppu

Paahdettua selleriä, lipstikkarisottoa ja pikkelöityä siitakesientä

Sitruuna-tiramisu Hukan tapaan

Pääsiäisbuffet 27-28.3.2024 klo 16-20

19€

Lapset 0-12v 1e / ikävuosi

Muista tehdä pöytävaraus!

PÄÄSIÄISBUFFET KE 27.3.24 KLO 16-20

ALKUPALAPÖYTÄ

Runsas salaattipöytä, itse leivottuja leipiä, levitteitä ja kastikkeita

LÄMPÖISELTÄ PUOLELTA LÖYTYY

Minttu-pestolla paahdettua lohta (M+G+VS) uudet perunat tillivoilla (L+G) kurkku-jogurttidippi (L+G)

Valkosipuli-yrttivoissa paistettua broilerin sisäfilettä (VL+G+VS)

Täyteläinen parsarisotto Oumph-suikaleilla (VE+G) parmesaania (VL+G)

JÄLKIRUOAT

Mango-juustokakkua (VL)

Appelsiini-rahkapullat (L)

Kahvi/tee

PÄÄSIÄISBUFFET TO 28.3.24 KLO 16-20

ALKUPALAPÖYTÄ

Runsas salaattipöytä, itse leivottuja leipiä, levitteitä ja kastikkeita

LÄMPÖISELTÄ PUOLELTA LÖYTYY

Punaviinikastikkeessa haudutettua lampaan sisäfilettä (M+G+VS)

valkosipuli-timjami paahdetut perunat (VE+G+VS)

Pinaatti-artisokkamoussella gratinoitua broilerin rintafilettä yrtti-kermakastikkeella (L+G)

Harissalla maustetut uunijuurekset härkiksellä ja minttusiirappiglaseerauksella (VE+G+VS) hummus (VE+G+VS)

JÄLKIRUOAT

Vadelma-kinuskikakkua (VL)

Sitruuna-tuorejuustoviinerit (VL)

Kahvi/tee

Pääsiäistarjous: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

170€

Konstan Möljän Pääsiäispöytä 29-30.3.2024 klo 16-22

42€

Pääsiäisen aikaan katetaan tavallistakin juhlavampi pitopöytä, johon kuuluu perinteisten herkkujemme lisäksi myös erilaisia pääsiäisruokia sekä kotikalja, runsas jälkiruokapöytä & kahvi / tee.

Muista tehdä pöytävaraus!

PÄÄSIÄISMENU

Runsas saaristolaishenkinen alkupalapöytä:

Sokerisuolattua graavilohta

Talon marinoituja sillejä

Tervasilakkaa

Savulohimousse

Metsäsienisalaattia

Mummonkurkkuja

Erilaisia salaatteja

Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat & munavoi

Vegaaninen alkupalapöytä:

Marinoidut herkkusienet

Savutofumousse

Hapankaali

Vegaaninen merileväkaviaari

Punasipuli

Herkulliset pääruoat:

Luostarin lammaspata (tummassa oluessa mureaksi haudutettua lammasta)

Lapinkävijän poronkäristys

Yrttimarinoitua kanaa

Uunilohi kaprispesto-kuorrutteella

Smetanalla aateloitua ahventa

Mustajuuriohratto

Vegaaninen metsäsienistroganoff

Päivän keitto:

Parsakeitto

Jälkiruokapöytä:

Raikas puolukka-rahkapiirakka

Mämmiä & kermavaahtoa

Kahvi / tee

Kotikalja

Pääsiäisbrunssit pe 29.3. ja la 30.3.2024 klo 11-15

29€

5-12 -vuotiaat 1/2 hintaan

Lapset 0-4 -vuotiaat / ikävuosi

2 €

Kattauksen kesto 1,5h, kattaukset klo 11 & 13

Muista tehdä pöytävaraus!

PÄÄSIÄISBRUNSSI MENU

Kuohari (myös alkoholiton vaihtoehto tarjolla)

6 €

Talon pääsiäisleipää L ja sämpylöitä L

CroissanttejaVL & appelsiinimarmeladia

Cocktailpiirakoita L & munavoita L, G

Fetatahnaa L, G, juustoa, kinkkua, kurkkua ja tomaattia

Vihreää salaattia, rypäleitä ja paahdettuja siemeniä Vg, G

Vesimeloni-tomaatti tabbouleh Vg, G

Mintulla maustettua fenkoli-appelsiinisalaattia Vg, G

Parsakaali-perunasalaattia ja yrttiöljyä Vg, G

Hernehummusta Vg, G

Vadelmatuorepuuroa Vg, G

Sitruunainen hedelmäsmoothie L, G

Lohi-parsapiirakkaa L, G

Karitsan fileetä M, G, yrttistä aiolia M, G ja valkosipuliperunoita L, G

Timjamikanaa M, G ja sitruunaista riisiä Vg, G

Shaksukaa M, G

Mango-passionjuustokakkua L, G

Rahkapiirakkaa L

Mämmiä L ja kermaa L, G

Pääsiäisnamuja

Pääsiäisbrunssi 30-31.3.2024 alkaen

32,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Brunssilla tarjotaan mm. oman leipomon käsinleivottua leipää, uunituoreita voicroissantteja, juustoa, leikkeleitä, nakkeja/lihapullia/mausteperunoita vaihdellen, tuoreita vihanneksia, päivän salaatteja, uunikaurapuuroa, jogurttia, mysliä, muroja, keitettyjä kananmunia, kermaisaa uunimunakasta, raikkaita hedelmiä, makeaa jälkiruokaa sekä kahvia, teetä ja tuoremehua.

Ei maistu perinteiset pääsiäisruoat? Itsudemon sushibuffet on katettuna päivittäin alkaen

15,90€

Herkuttele kaverin kanssa japanilaisessa sushibuffetissa. Noutopöytä sisältää laajan valikoiman erilaisia susheja ja lämpimiä ruokia, kahvia/teetä ja jälkiruoaksi jäätelöä. Muista tehdä pöytävaraus!

Pääsiäisbrunssi 30-31.3.2024 klo 11-16 alkaen

29,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

BRUNSSIMENU

Kylmässä:

Erilaisia salaatteja Välimeren tyylisesti

Juusto- sekä leikkelevalikoima

Keitettyjä kananmunia

Graavilohta/Lämminsavulohta GL, L

Tulinen papu salaatti VEG, GL

Hummus GL, M

Tsatsiki L

Viinilehtikääryleet GL, VEG

Oliivi tapenade GL, VEG

Fetajuusto L, GL

Jogurtti granola L

Mahdollisuus tehdä oma toast

Mini croissantteja

Karjalanpiirakat L

Talon sämpylöitä L

Munavoi, voi/margariini, hilloja

Muro valikoima

Tuoremehuja (omena-, appelsiinimehu)

LÄMPIMÄSSÄ

Vaihtelevasti aina:

Kala, liha / kana, sekä kasvisvaihtoehto L, GL

Paistettuja kasviksia VEG

Lohkoperunat/perunamuusi/riisi/pasta/keitettyjä perunoita jne.

Nauravat Nakit L

JÄLKIRUOASSA:

Mahdollisuus tehdä omat vohvelit täytteillä

Kakku (sisältö vaihtelee)

Itse leivottuja piirakoita (esim. omena, porkkana tai mustikka jne)

Shottimakeisia (shotti laseihin tehtyjä jälkiruokia)

(Vaihtelevasti esim. tiramisu, creme brulee, pannukakkuja jne)

Lohkottuja hedelmiä VEG

Keksivalikoima L

Vaahtokarkkeja GL, L

Nutellaa, marjoja

Suklaa konvehteja

Kahvi/tee/mehu

Pääsiäisbrunssi 29.3 ja 30.3.2024

29,50€

lapset 2-4v 8 eur, 4-12 v 14 eur

MENU

Pääsiäisen seisovapöytä

Täytetyt kananmunanpuolikkaat M,G

Sinappisilliä M,G

Lehtikaali-fetasalaattia L,G

Marinoituja oliiveja M,G

Tomaatti-basilikasalaattia M,G

Marinoitua punasipulia M,G

Vihersalaattia M,G

Lämpimät

Karitsan paahtopaistia ja Madeira-kastiketta M,G

Lihapullat ja kermakastiketta L,G

Saaristolaislohta L,G

Kasvisvaihtoehto pöytiin tarjoiltuna

Jälkiruuat

Mämmiä, juustokakkua melban kanssa, Karamelleja sekä kahvi ja tee

Menussa mainittujen lisäksi tarjolla myös muita herkkuja!

Viiden ruokalajin pääsiäismenu la 30.3.2024

75€

Menumme on rakennettu sesongin parhaista raaka-aineista kuten tuoreesta piikki kampelasta sekä Ahvenmaan luomu karitsasta.

Pääsiäislounasmenu Pe 29.3.2024 alkaen

14€

PÄÄSIÄISMENU

Sitruunainen parsakeitto

€14

Lammasragu

17€

Tuorepastaa, parmesaania

Pääsiäspizza

17€

Hiiligrillattua parsaa, kasviksia, hollandaisekastike & parmesaania

+kylmäsavulohi

2.5 €

Pääsiäistarjous 2024: Kolmen ruokalajin illallinen, hotelliyö ja aamiainen kahdelle

230€

Pääsiäisbrunssi lauantaina 30.3.2024 klo 12.30 - 15.00

37€

Pääsiäisbrunssin menu:

Levain leipää

Talon Mallasleipää

Karjalanpiirakoita

Croissantteja

Hummusta

Tuorejuustoa

Tzatziki

Vihersalaattia

Caesar salaattia

Vuohenjuusto- punajuuri salaatti

Linssisalaatti

Feta- pinaattipiirasta

Katkarapuja Skagen

Lämminsavulohta

Marinoituja silakoita

Mummonkurkkuja

Lämpimät

Kasvis-munakas

Yrttikananakkeja ja pekonia

Uunikasviksia

Perunoita

Jälkkärit

Hedelmiä

Talon suklaakakkua

Mämmiä

Pääsiäisen brunssikakkuja

Irtokarkkibuffet

Juustovalikoima ja hillovalikoima

Juomat

Appelsiini- ja omenamehua

Jääteetä

Kahvia ja teetä

Pääsiäisbrunssi Vallilassa 30.3. & 31.3.2024

45€

Brunssin hintaan sisältyy noutopöydän antimien lisäksi lautasannos valintanne mukaan:

– Karitsan niskaa, tumma valkosipulikastike, bataattipyre & grillattua broccolinia

– Grillattua parsaa, rapeaa kikhernettä, yrttisalaattia & tahini-kastike

Pääsiäisbrunssit 29.3.-1.4.2024

39,90€

Lapset 3-11 vuotta 1e/ikävuosi

Pitkäperjantai 29.3. klo 10:00-15:00

Pääsiäisaatto 30.3. klo 9:00-15:00

Pääsiäispäivä 31.3. klo 10:00-15:00

Maanantai 1.4. klo 10-15

Pääsiäisen brunssimenu

Fazerin käsinleivottua leipää (M, VEG)

Croissantteja (VL)

Vuoksen riisipiirakoita (L)

Fazerin gluteenittomia riisipiirakoita (M, G)

Fazerin gluteenitonta siemenleipää (M, G)

Voita ja munavoita (L)

Vegaanista levitettä (VEG)

Kotimaista maalaispalvikinkkua (M, G)

Riihikalkkunaa (M, G)

Goudajuustoa (L, G)

Kasvipohjaista juustoa (VEG, G)

Skagenia käsinkuorituista katkaravuista (M, G) ja saaristolaisleipää (VEG)

Kylmäsavustettua lohta (M, G)

Pikkelöityjä vihanneksia (VEG, G)

Marinoitua punasipulia (VEG, G)

Rakuunaporkkanoita (VEG, G)

Artisokkatahnaa (VEG, G)

Munajuustosalaattia (G)

Tomaattista pastasalaattia (VEG)

Caesarsalaattia naturel

Vihersalaattia ja passionvinaigrettea (VEG, G)

Tabbouleh-salaattia (VEG)

Luonnonjogurttia (L, G)

Kauragurttia (VEG)

Kluuvin granolaa (L, sis. pähkinää) ja herkuttelumyslejä, voimakaurajauhetta sekä paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä

Kotimaisia marjoja (VEG, G)

Vispipuuroa ja kauravaniljakastiketta (VEG)

Viipaloituja hedelmiä (VEG, G)

Paahdettua päärynää ja pähkinää (VEG, G)

Sitruunaista kanaa (M)

Falafel-pyöryköitä (VEG)

Parmesanperunoita ja minttujogurttikastiketta (L)

Munakokkelia (L, G)

Parsa-fetapiirakkaa (L)

Herkuttelujuustoja, hilloja ja keksejä

Fazerin kakkuja ja oman konditorian pääsiäisherkkuja (myös gluteenittomia sekä vegaanisia vaihtoehtoja)

Smoothieta

Appelsiini- ja omenamehua

Suodatinkahvia ja haudutettua teetä

Pääsiäislounas Pe 29.3.2024 kl 11-14:30

29€

Pääsiäisen lounasbuffet 1.4.2024

20€

Lasten lounas

12€

PÄÄSIÄISMENU

(L,G) Parsakeitto

(fin) Runsas salaattipöytä

Talon leipä ja voi

(L,G) Lampaan paahtopaisti, punaviinikastike

(L,G) Kanapaella

(L,G) Paistettu puna-ahven, remoulade-kastike

(L,G) Annos peruna

(L,G) Ratatouille

(L,G) Pasha & juustoja

Pääsiäismenu 29.3-1.4.2024

56€

Pääsiäisen aukioloajat:

Pe 29.3: 12-20

La 30.3: 12-22

Su 31.3: 12-20

Ma 1.4: 12-20

MENU

Scampivarras, mangosalaattia, korianterimajoneesia

***

Karitsan paahtopaistia, portviinikastike, valkosipulikermaperunat

***

Porter-suklaakakkua, karhunvatukkakastiketta