Joululounaat
Joensuu

Joululounas 18.-19.12.2024 klo 11.00 &13.00

35€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun valikoima jouluisia alkuruokia seurueen kesken jaettavaksi

Prässättyä poroa, puolukkaa ja riistalientä (L,G)

Paahdettua sokerisuolattua kirjolohta, piparjuurimajoneesia sekä pikkelöityä fenkolia (M,G)

Caesarsalaattia ja savumuikkuja (L,G)

Paahdettua punajuuri-omenasalaattia, aurajuustoa sekä pähkinää (L,G)

Karjalanpiirakoita Liperistä ja munavoita (L)

Pääruokavaihtoehdot

Yön yli haudutettuja kotimaisia possun poskia, paahdettua omenakastiketta, perunapyreetä ja selleriä (L,G)

TAI

Paistettua nieriää, Sandefjord-kastiketta, kirjolohen mätiä, ruohosipulia, perunapyreetä ja pikkelöityä porkkanaa (L,G)

TAI

Punajuurirösti, suppilovahvero-yrttiohrattoa, Sandefjord-kastiketta, pikkelöityä porkkanaa (L)

Jälkiruokapöydässä

Valkosuklaakuppikakkuja ja puolukkaa (L,G)

Pannacottaa ja glögillä marinoitua omenaa (L,G)

Aura- ja valkohomejuustoa sekä viikunahilloketta (L,G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia ja teetä

Sulo Iso Myyn Joululounas 12.12.2024

32,50€

Kattaukset klo 10.30, 12.00 ja 13.30.

Suosittelemme pöytävarausta!

JOULULOUNAAN MENU

Savumuikku-caesarsalaattia ja krutonkeja (L)

Värikästä tomaattisalaattia, kurkkua, punasipulia ja fetajuustoa (L,G)

Punajuurta, porkkanaa, Västerbotten-juustoa, tyrnihilloketta ja rucolaa (L,G)

Metsäsienisalaattia smetanassa (L,G)

Melonisalaattia ja basilikaa (M,G)

Sokerisuolattua lohta ja mätismetanaa (L,G)

Jokirapuskagenia (L,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa yön yli paistettua kotimaista joulukinkkua,

luumuja, herneitä ja sinappia (L,G)

Karjalanpiirakoita Liperistä sekä munavoita (L)

Sulo Bakeryn mallasleipää (M)

Voita ja tuorejuustoa (L,G)

Yön yli haudutettua kotimaista naudanrintaa glögi-omenakastikkeessa (M,G)

Uunilohta smetanassa, tilliä sekä marinoitua punasipulia (L,G)

Timjamilla maustettua peruna-punajuurigratiinia (L,G)

Lanttu- ja porkkanalaatikkoa (L,G)

Valkosuklaapannacottaa ja vadelmakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L)

Aura- ja valkohomejuustoa sekä tyrnihilloketta (L,G)

Piparkakkuja (L)

Kahvia ja teetä

Joulumenu 2024 tulossa...

Sulo Puiston joululounas to 14.12.2023

21€

Joululounas on tarjolla kolmessa kattauksessa, klo 10.30, 12.00 & 13.00.

JOULULOUNAAN MENU

Romainesalaattia, lehtikaalia, kirsikkatomaatteja ja piparjuurikastiketta (L,G)

Rosmariinipaahdettua punajuurta ja talvikurpitsaa, fetaa ja hunajavinegretteä (L,G)

Savuporo-perunasalaattia, purjoa ja kapriksia (L,G)

Hunaja- ja cantaloupemelonia, persimonia sekä vuonankaalia (M,G)

Punajuurigraavattua lohta, pikkelöityä kurkkua, fenkolia sekä omenaa (M,G)

Smetanasilliä (L,G)

Sulossa paistettua joulukinkkua, herneitä ja luumuja (M,G)

Konjakki-kermasinappia (L,G)

Palvikalkkunaa sekä rosmariini-kirsikkahilloketta (M,G)

Sorsan karjalanpiirakoita ja munavoita (L)

Sulon makeaa mallasleipää ja vaahdotettua voita (L)

Yön yli haudutettuja porsaanposkia ja tummaa omenakastiketta (M,G)

Porkkanalaatikkoa (L,G)

Punajuuri-aurajuustogratiinia (L,G)

Persilja-voiperunaa (L,G)

Hunajavoissa paahdettua juureksia sekä lehtikaalia (L,G)

Kasvisvaihtoehto:

Kanelilla maustettua tofu-bataattipaistosta sekä romescokastiketta (M,G,V)

Valkosuklaamoussea ja marjakastiketta (L,G)

Suklaakonvehteja (L,G)

Pipareita (L)

Kahvia ja teetä

Glögiä

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounas tiistaista perjantaihin 8.12.-22.12.2023

45€

Kattaukset 8.12. alkaen tiistaista perjantaihin klo 11 ja 13.

MENU

Vihersalaattia, pikkelöityä kurkkua ja kuusenkerkkäkastiketta (G, Veg)

Rosollivihanneksia (Veg, G) ja punajuurikastike (L ,G)

Perinteistä metsäsienisalaattia (L, G)

Inkiväärimarinoitua porkkanaa ja kurpitsaa, persiljaöljyä (G, Veg)

Skågen-salaattia (L, G) ja tillikrutonkeja (L)

Hedelmäkuorrutettua talon juustoa (L, G) ja raparperihilloa (G, Veg)

Keittiön hirvipateeta (L, G) mustaherukkahyytelöä (G, Veg)

Savulohiterriiniä ja saksankirvelikastiketta (M, G)

Katajanmarjagraavattua lohta ja tyrniä (M, G)

Villiyrtti-sienipikkelssiä (G, Veg)

Rucola-nokkospestoa (G, Veg)

Joulukinkkua talon uunista ja talon konjakkisinappia (M, G)

Karjalanpiirakoita paikallisesta leipomosta (L)

Talon mallasleipää paikallisen panimon maltaista ja kotimaisesta omenamehusta (M, Veg)

Munavoi (L, G)

***

8.–15.12.

Hirvi-karjalanpaistia (L, G)

Paahdettua perunaa ja timjamivoita (L, G) ja hunajaisia juureksia maakunnasta (M, G)

Kasvisannos keittiöstä:

Porkkana-kasvispihvit, nokkoskastiketta ja bataattia (Veg, G)

19.–22.12.

Mureaa Limousine-naudan paistia ja glögi-punaviinikastiketta (L, G)

Yrtti-kermaperunaa ja paahdettuja uunijuureksia paikallisella hunajalla maustettuna (L, G)

Kasvisannos keittiöstä:

Porkkana-kasvispihvit, nokkoskastiketta ja bataattia (Veg, G)

***

Tuorejuusto-puolukkakakkua ja herukanlehtimarenkia (L)

Jouluinen piparkakku-suklaamousse (L)

Paikallisen paahtimon kahvia, teetä ja hunajaa maakunnasta

Joulumenu 2024 tulossa...

Joululounaat 14-15.12.2023 klo 10-13

18€

MENU

Juustoinen tuoresalaatti,talon kastike

Hiillostettua lime-chililohta,rucolaa

Metsäsienisalaattia

Sillikimara

Savuporo-perunasalaattia,kapriksia,lehtiselleriä

Hunajapaahdettua punajuurta,saksanpähkinää

Kanelimarinoitua punasipulia,grillattua kirsikkatomaattia

Viipaloitua juhlakinkkua,konjakkisinappia

Sokeroitua puolukkaa

Höyrytetyt persiljaperunat

Karjalanpaistia

Porkkanalaatikkoa

Lanttulaatikkoa

Kotileipomon karjalanpiirakat,munavoi

Kotikalja,mehu ja vesi

Kahvi,tee,tiramisu tiramisu nakukakkua,piparrii