Äitienpäiväbrunssit
Lahti

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

42€

Kattaukset klo 11.30, 14.00 ja 16.00

Menu

Hedelmäinen vihersalaatti g,Ve

Passion vinaigrette g,Ve

Minttu-meloni-fetasalaatti g,Ve

Kana caesar salaatti vl

Marinoituja kevätkasviksia g,Ve

Balsamico marinoitua porsaanfilettä g,l

Hillottua punasipulia ja fenkolia g,Ve

Paholaisen hilloa g,Ve

Karjalanpiirakoita ja munavoita vl

Croissant ja viikunahilloa

Leipälajitelma

Tuorejuusto l, Voi

Lohimousseleipäset l

Kievarin savulohi g,m

Tillijogurttia g,vl

Paahdetut pikkuperunat g,Ve

Tuoreilla yrteillä maustettua härkää g,m

Tummaa timjami kastiketta g,m

Paahdettua kananpoikaa g,l

Gratinoitua perunaa g,l

Hunajaisia kasviksia g,m

Talon omia jäätelöitä g, osa Ve

Mansikkakakku l

Kahvi, Tee

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

40€

Lapset alle 12v

10€

Varausaika 1,5h, pidemmät varaus ajat sovitaan erikseen.

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Hedelmäinen vihersalaatti

Marinoituja sieniä

Caesarsalaatti

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Parsaa, pekonia & hollandaisekastike

Kylmäsavulohirullat

Keitetyt perunat

Nizzansalaatti katkaravuilla

Marinoitu punasipuli

Lähituottajan palvattua hevosta

& yrttinen créme fraíche kastike

Whiskey marinoitua lohta & lime maustevoi

Lähitilan härän sisäfilettä kermaisessa pippurikastikkeessa

Broccolini-linssipaistos

Kermaperuna

Kahvi/Tee

Kermakakkua

Lapsille:

Ranskalaisia

Muusia

Lihapullia ja nakkeja

Karkkibuffet

Äitienpäivämenu 12.5.2024 alkaen

49,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohta ja sinappikastia * Tyrnisilakoita * Rapuskagen * Porsaan maalaispaistia ja mustaherukkachutneytä * Kananpojan yrtti- perunasalaattia * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Maissi-linssisalaattia* Leipäjuusto-kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja raparperivinegretteä * Caesar-kastia ja yrttikrutonkeja * * Saaristolaisleipää ja kiviarinaleipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

49,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja paistettua vuohenjuustoa, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.

2. Kivenkiertäjän merilohta L, G

54,90 €

Paistettua merilohta, torvisienimuhennosta, tilliöljyä, juuripersilja-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Härkää Haraldin hovista G

54,90 €

Black Angus- härän petit tenderiä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Tervanpolttajan kasvispihvi VE

52,90 €

Viikinkien terva-bbq-nyhtökasvista ja kasvispihviä, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Jälkihyväksi

Haraldin Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaa-vadelmakakkua. L, G

Kahvia tai teetä

Pikku viikinkien menu (alle 12 v.)

Olga Onnekkaan broileria M, G

16,60 €

Friteerattua broilerin sisäfileetä, tikkuperunoita, ketsuppia, kylän majoneesia ja kurkkutikkuja.

Einarin kalasaalis L, G

17,20 €

Pariloitua merilohta, juuripersilja-perunamuusia, uunijuureksia ja rapuskagenia.

Hirviburgeri Rolf Rohkean tapaan L

15,90 €

Briossisämpylän väliin laitetaan hirvenlihapihviä, salaattia ja kylän majoneesia. Viereen tikkuperunoita ja ketsuppia.

Äitienpäivälounas 12.5.2024 klo 11.30-18.00

58€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruokia lautastarjoiluna:

Parsa-fetapiiras ja marinoitua purjoa, pikkelöityä juuressalaattia

tai

Grillattua valkoista parsaa hollandaisekastikkeella ja kylmäsavulohta, kevätsipuli-rucolasalaattia

tai

Punajuuritartar ja wasabilunta, friteerattua purjoa ja zatarilla maustettua kukkakaalia

Pääruokia lautastarjoiluna:

Pintasavustettua taimenta ruskeavoikastikkeella ja sitruunaperunapaistosta

tai

Naudan sisäfileepihvi kermaisella pippurikastikkeella ja parmesan perunakakku sekä paistetut kasvikset

tai

Täytetty kesäkurpitsa ja jasminriisiä, zatarilla maustettua kukkakaalia

Jälkiruoat noutopöydästä:

Lakka-britakakku

Mansikka-limetuorejuustokakku

Punajuuri-valkosuklaa pannacotta ja balsamico vadelmia

Tuulihattuja

Suklaabrownie ja vaniljajäätelöä

Lapsille pääruokia 10,00eur/sis. jälkiruokapöydän

Lihapullia ja perunamuusia

tai

Pasta bolognese

Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 12.5.2024 klo 12.00 – 13.30 ja 14.00 – 15.30 (avoinna klo 16 asti)

52,50€

Lapset alle 4- vuotta veloituksetta, 4-12 vuotta -50%

Tee pöytävaraus!

MENU

Alkuruoat

Tuoresalaattia, yrttejä ja granaattiomenan siemeniä (G,V)

Mansikka-mozzarella salaattia, rucolaa ja mansikkabalsamicoa (L,G)

Keväistä varhaisperuna-parsasalaattia (G,V)

Salaatti melonista, avokadosta, kirsikkatomaatista ja tuoreesta pinaatista (G,V)

Lohiceviche; limemehussa kypsytettyjä lohikuutioita, chiliä, sipulia ja korianteria (L,G)

Katkarapuskagen Sibelius Talon tapaan; katkarapuja, sipulia, majoneesia, tilliä, valkosipulia, piparjuurta ja kanamunaa (L,G)

Lihavoileipäkakkua (L)

Rosé- paistettua paahtopaistia, omena-varsisellerisalaattia (L,G)

Leipävalikoima ja levitteitä (L,G)

Pääruoat

Pintasavustettua lohta, kermaista rapukastiketta ja tillimuhennettua puikulaperunaa (L,G)

Maissikananrintaa Provencen tapaan (L,G ) ja sitruunaperunoita (G, V)

Jälkimakeabuffet

Äitienpäivän mansikkakermakakku (L)

Suklaabrownie (M)

Karkkivalikoima (L)

Kahvi / Tee

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

56€

Lapset 5-12 v

17€

Lapset alle 5v

10€

Kattaukset klo 11.00-13.00 /13.30-15.30/16.00-18.00

Äitienpäivän menu 12.5.2024

60€

Menukokonaisuus pienempänä lapsille (9–12 v.)

29€

Lasten menu 0-8v

20€

Kattaukset klo 11.30–12.00, 14–14.30 ja 17.30-..

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuruoka

Kuohkeaa parsakeittoa, siikatartaria ja sitruunakermaa

Pääruokia

Paistettua Vesijärven kuhaa, tummaa rapukastiketta ja nokkosrisottoa

tai

Roseepaistettua ankanrintaa (Ranska), mausteista luumu- appelsiinikastiketta ja grillattua varhaiskaalta

Jälkiruoka

Suklaatrilogia; Suklaafondant, valkosuklaamoussea ja suklaamarkiisia

Woffelibaari äitienpäivänä 12.5.2024 klo 11-16

12,90€

/ yli 4 v. – 12 v

8,90 €

per ikävuosi 0-4 vuotiaat

1 €

Paista itse vohvelisi ja täytä ne valitsemillasi suolaisilla tai makeilla täytteillä.

Sisältää vohvelit, useita erilaisia täytteitä sekä veden. Saatavana myös gluteeniton taikina, joka on myös vegaaninen.