Äitienpäiväbrunssit Sivu 8

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

52€

Lapset 5–12 v

18€

alle 4v. ilmaiseksi

Kattaukset klo

11.30 - 13.00

14.00 - 15.30

16.30 - 18.30

Äidit onnittelemme kuohuviinillä.

MENU

Alkuruokana

Vihersalaattia ja nokkosvinaigrettea (V, G )

Parsa-perunasalaattia ja kevätsipulia (V, G)

Kukkakaali-hernecouscousia (V, G) ja tsatsikia (L, G)

Varhaiskaali-retiisisalaattia (V, G)

Voimapapusalaattia Karviaisten tilasta (V, G)

Sillejä ja silakoita (L, G)

Talon leppäsavustettua lohta ja sinapinsiemenjogurttia (L, G)

Kuusenkerkkägraavattua lohta (M, G)

Graavisiika-katkaraputartaria Toivosen lähikalalta ja mätiä (L, G)

Grillattua kanaa Laaksosen tilasta ja rakuuna-aiolia (M, G)

Härkäcarpacciota Saloniemen tilan luomulihasta ja karhunlaukkakreemiä (M, G)

Saloniemen tilan juustoja hedelmiä ja cantaloupea (G)

Tilliperunoita (L, G)

Leipiä ja levitteitä (L)

Pääruokana

Paahdettua kanaa (Laaksosen tila), puutarhurin kastiketta (M, G)

Ylikypsää porsaan kassleria Vallan maukkaalta, tummaa ruohosipulikastiketta (L, G)

Keväistä vihannespaistosta (M, G, V)

Hernekroketti, muhennettua varhaiskaalia (V, G)

Lapsille

Lihapullia ja paahdettua lohta (L, G)

Perunamuusia (L,G)

Jälkiruokana

Raparperi-mansikka Brita-kakkua (L)

Vadelma-lime valkosuklaakakkua (V, L, G)

Maitosuklaa-hasselpähkinäkakkua (V, L, G)

Vegaanista suklaa-vadelmakakkua (V, G)

Raparperi panna cotta (L, G)

Jälkiruoan kanssa kahvia ja teetä

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Paahdetut perunat (G,L,M,VEG)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Äitienpäivämenu 12.5.2024 alkaen

49,90€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuherkut viikinkilaivasta

* Kylmäsavulohta ja sinappikastia * Tyrnisilakoita * Rapuskagen * Porsaan maalaispaistia ja mustaherukkachutneytä * Kananpojan yrtti- perunasalaattia * Hölskykurkkuja * Pikkelöityä punakaalia * Marinoituja kasviksia *Maissi-linssisalaattia* Leipäjuusto-kaurasalaattia * Salaattimaan antimia ja raparperivinegretteä * Caesar-kastia ja yrttikrutonkeja * * Saaristolaisleipää ja kiviarinaleipää * Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa *

Päähyvät

1. Broileria Helgan tarhasta L, G

49,90 €

Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja paistettua vuohenjuustoa, Viisauden Viini-kastia, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.

2. Kivenkiertäjän merilohta L, G

54,90 €

Paistettua merilohta, torvisienimuhennosta, tilliöljyä, juuripersilja-perunavoita ja paahdettuja juureksia.

3. Härkää Haraldin hovista G

54,90 €

Black Angus- härän petit tenderiä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, yhden tähden pippurikastia, emmental-kermaperunaa ja paahdettuja juureksia.

4. Tervanpolttajan kasvispihvi VE

52,90 €

Viikinkien terva-bbq-nyhtökasvista ja kasvispihviä, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä paahdettuja juureksia.

Jälkihyväksi

Haraldin Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaa-vadelmakakkua. L, G

Kahvia tai teetä

Pikku viikinkien menu (alle 12 v.)

Olga Onnekkaan broileria M, G

16,60 €

Friteerattua broilerin sisäfileetä, tikkuperunoita, ketsuppia, kylän majoneesia ja kurkkutikkuja.

Einarin kalasaalis L, G

17,20 €

Pariloitua merilohta, juuripersilja-perunamuusia, uunijuureksia ja rapuskagenia.

Hirviburgeri Rolf Rohkean tapaan L

15,90 €

Briossisämpylän väliin laitetaan hirvenlihapihviä, salaattia ja kylän majoneesia. Viereen tikkuperunoita ja ketsuppia.

Äitienpäivän buffet 12.5.2024

39€

Lapset 0-3 v ilmaiseksi

Lapset 4-11 v

15 €

Kattaukset klo 11.30 ja klo 14.00.

Äitienpäiväbuffet 12.5.2024 klo 12-18

45€

Alle 12 -vuotiaat lapset / ikävuosi

2,00 €

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

59€

Hintaan sisältyy lasillinen kuohujuomaa

Lapset 0-4 v 2 e / ikävuosi

Lapset 5-12 v

24,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkupalapöytä:

Jääkellarin lohta, pikkelöityä fenkolia G, M

Varhaisperunoita VGN, G

Wakame-nuudelisalaatti ravuilla G, M

Cavi art-mousse VGN, G

Tomaatti-burratasalaatti, basilikaöljyä G

Delisalaatti, paahdettuja paprikoita, kesäkurpitsaa, sipulia, oliiveja VGN, G

Puutarhurin salaatti & vadelmavinegrettea VGN, G

Kartanon leipää L, voita L, G & hernehummusta VGN, G

Pöytiin tarjoiltu pääruoka:

-paistettua kuhaa, piparjuurikermakastiketta,

pinaatti-broccolinipaistosta ja maa-artisokkapyreetä L, G

TAI

-paahdettua savutofua, piparjuurikermakastiketta,

pinaatti-broccolinipaistosta ja maa-artisokkapyreetä VGN, G

Jälkiruokabuffet:

Äitienpäiväkakkua L (pyydettäessä VGN, G)

Brie-juustoa, karhunvatukkahilloa L

Karkkeja ja keksejä

Kahvi ja tee

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 alkaen

55€

äitienpäivän kattaukset klo.12.00 ja 14.30

Aikuisten hinta pääruuan mukaan, lapset 1 eur / ikävuosi 12-vuoteen saakka.

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Pizzapöytä sis. 5 eri pizzaa

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Kermaperuna (G,L)

Mallorca hedelmäkarkit

Kermaperuna (G,L)

Kermaperuna (G,L)

Aasialaiset papupyörykät ja kookos-currykastiketta (G,L)

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

47€

Lapset 4-12 v. -50 %

Alle 4 v. ilmaiseksi

Kattaukset klo 11.00 – 12.30 & 13:00 – 15:00.

Wendlan Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

28€

Lapset 10-14v. 14e, 5-9v. 10e, 0-4v 0e

Kattaukset klo 11.30 ja 13.30

MENU

Vihersalaatti

Melonilajitelma

Mozzarella-Tomaattisalaatti

Broiler-Caesarsalaatti

Mustaherukkasilli

Wendlan uunilohi GL

Naudan paahtopaisti punav.kastike GL

Lihapullat ja Nakit GL

Vegaaninen melanzane VGL

Paahdetut kasvikset KGL

Voi-tilliperunat KGL

Focaccia

Ruokajuomat

Kahvi/Tee, Mehu

Marjaisa kermakakku GL

Dajmjuustokakku GL

Vegaaninen suklaakakku VGL

Äitienpäiväbrunssi su 12.5.2024 klo 13.30 Kitchen & Bar Oulassa

57€

Lapset 3–12v

28,50 €

Alle 3v. veloituksetta

MENU

Oulan mallasleipää L ja Penttilän tilan perunarieskaa M, paahdettua voita L, G

Vihersalaattia, retiisiä, mansikkaa ja koivu-vinegrettea M, G

Mozzarellaa, tomaattia ja lehtikaalipestoa VL, G

Puikulaperuna-parsasalaattia M, G

Endiivi-vuohenjuustosalaattia VL, G ja maapähkinävinegrettia M, G

Lämminsavusiika-caesarsalaattia G ja tervamallaskrutonkeja M

Savuporo-leipäjuustosalaattia L, G

Graavattua lohta ja tillikreemiä L, G

Mustaherukkasilliä M, G

Mätimoussea L, G

Kuusiskågen L, G

Karitsa-waldorfinsalaattia M, G

Rautua ja korvasienikastiketta L, G

Grillattua sitruunalla maustettua varhaiskaalta L, G

Meri-Lapin karitsan entrecotea ja tummaa rosmariinikastiketta M, G

Sokeroitua puolukkaa M, G

Varhaisperunoita ja kevätsipuli-voikastiketta L, G

Pääruoka saatavilla tilauksesta myös kasvisruokana.

Kotimaisia juustoja G, raparperihilloketta M, G ja yrttinäkkileipää

Mansikka-mascarponekakkua L

Artesaani vaahtokarkkeja M, G

Valkosuklaamoussea ja lakkoja G

Kahvi/tee M, G

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

20,90€

MENU

Appelsiinikirjolohta (G,L)

Vuohenjuustobroileria (G,L)

Tofu-kasvispaistosta (G,VEG)

Kermaperunat (G,L)

Runsas ja monipuolinen salaattipöytä

Talon leipälajitelma ja ruokajuomat

Herkullinen jälkiruokabuffet

Kahvia, teetä ja kaakaota

Marjapiirakkaa

Brownie-leivoksia

Minituulihattuja

Kuningatarvohveli

Grillivaahtokarkki

Vanhat autot mini salmiakki

Mallorca hedelmäkarkit

Ääitienpäiväbrunssi 12.5.2024

39€

Lapsi alle 12v

12€

0e alle 4v.

Kattaukset klo 11.00-13.30 ja klo 14.00-16.30

MENU

Viherversosalaattia M,G

Pikkutomaatteja M,G

Limekurkkua M,G

Hillottua punasipulia M,G

Sitruunamarinoituja oliiveja M,G

Mustaherukkasilliä M,G

Rosèpippurigraavattua lohta M,G

Metsäsienisalaattia M,G

Feta-tsatsikisalaattia L,G

Katkarapu-avokadosalaattia M,G

Mangosalsaa M,G

Waldorfin salaattia ja granaattiomenaa M,G

Chorizoperunasalaattia M,G

Leipäjuustoa ja kylmäsavuporomoussea L,G

Kesäkurpitsasalaattia M,G

Kukkakaalicouscous-salaattia M,G

Talon leipää L

Yrttituorejuustoa ja voita L,G

Basilikavoissa haudutettua lohta ja yrttimarinoitua tomaattia L,G

Kanaa ja Mustakarin pippurikastiketta L,G

Grillattua tofua, broccolinia, paprikaa ja chili-limekastiketta M,G

Varhaisperunaa ja kevään kasviksia M,G

Vaniljapannacotta ja vadelmacoulis L,G

Minileivoksia ja karkkibuffet

Kahvi ja tee

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

49€

Lapset 6-12-vuotiaat

20 €

3-5-vuotiaat

5€

Kattaukset klo 12.00 & 15.00.

MENU

Saksanikirvelillä maustettua omena-kermajuustosalaattia (L,G)

Keväinen salaatti parsasta ja feta-juustosta (L,G)

Intialaisia kasvisfrittereitä (L,G,veg)

Tomaattimarmeladia ja vuohenjuustomoussea kauranapilla (L)

Maustesilliä, kananmunaa, pikkelöityä punajuurta ja kurkkua (L,G)

Graavilohta (L,G)

Yrttimarinoitua ja grillattua kanaa (L,G)

Intialainen linssimuhennos (L,G,veg)

Tilliperunoita (L,G, veg)

Paahdettuja uunijuureksia (L,G, veg)

Vaaleaa ja tummaa leipää, levite

***

Äitienpäiväkakkua

Turkinpippuri- ja suklaamarenkeja (L,G)

Kahvi / haudutettu tee

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

24,90€

lapset (4-12 v.), alle 4-vuotiaat ilmaiseksi

8 €

MENU

Juustoa, leikkeleitä ja kananmunia L/G

Munakasrulla savulohitäytteellä L

Savumuikkuja M/G & smetanaa L/G & suolakurkkuja M/L

Vihersalaattia M/G & oliiveja M/G & fetajuustoa L/G

Pekonista broilerisalaattia L/G

Metsäsienisalaattia L/G

Waldorfinsalaattia G/L

Portin coleslaw M/G

Munakokkelia L&G

Pekonia M/G

Smetanalohta L/G

Possun sisäfilettä & vadelmakastiketta L/M/G

Herkkulihapyörykät L/M/G

Artesaani nakkeja L/M/G

Kasvispyörykät V/G

Valkosipuliperunaa L/G

Keitinperunoita M/G

Lankkuperunaa L/G

Yrttisiä uunijuureksia M/G

Croissantteja, cocktailpiirakoita, leipälajitelma & levitteet

Ruokajuomina hanalimu, mehu, maito ja kotikalja

Jäätelöbuffa & mansikkakakkua kahvin/teen kanssa

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 11:30-18

36€

Lapsi 4-12v

15€

Äitienpäivän brunssi su 12.5.2024

49€

Kattaukset ovat klo 12, 13, 14, 15 ja 16. Kunkin kattaukset pituus on 1,5 tuntia.

Muista tehdä pöytävaraus!

Äitienpäiväbrunssi Mors dag brunch 12.5.2024 kl 14-19

49€

Äitienpäivätarjous 2024: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

170€

Äitienpäiväbrunssi sunnuntaina 12.5.2024

44€

1. kattaus klo 12.00-13.30 ja 2. kattaus klo 14-15.30

MENU

BAGEL BAR

Itse leivottuja AX Bageleita V

Voita L,G

Tuorejuustoa L,G

Vegaanista tuorejuustoa V,G

Margariinia V,G

Itse tehtyä hummusta V,G

Port Salut ja Emmental juustoa L,G

Marinoitua punasipulia, mummonkurkkuja ja kauden kasviksia V,G

Leppäsavustettua kinkkua M,G

Miedosti savustettua maalaiskalkkunaa M,G

Italian tulista Ventricina salamia M,G

Kylmäsavustettua tai graavilohta M,G

FRESH FROM THE OVEN

Vaihtuva valikoima meillä itse valmistettuja leipiä (V)

THE BESTEST

Paahdettuja kasviksia – pähkinää L,G

Veriappelsiini – feta salaattia L,G

Caesarsalaattia L (sis. anjovis)

Perunasalaattia ja parsaa L,G

Coleslaw L,G

(sis.kalakastiketta)

NICE AND WARM

Tillinsiemenillä maustettuja uunijuureksia L,G

Bratwurstia M,G

Maalaismunakasta L,G

Munakokkelia ja parmesania L,G

Liiskattuja perunoita ja sieniä L,G

Seitsemän minuutin luomukananmunia M,G

Ketsuppia ja itsetehtyä sinappia V,G

BOWL BAR

Mangokookos-chia-vanukas V,G

Maustamatonta jogurttia L,G

Mustikkarahkaa L,G

Vegaanista jogurttia V,G

Kotimaisia marjoja V,G

AX Granolaa V,G

Kuivattuja karpaloita ja karamellisoituja siemeniä V,G

Ravintola Seiskan perinteinen äitienpäivälounas su 12.5.2024

35€

Lapset 4-11v

15€

Kattaukset klo 12 ja 14.30

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024 klo 12-15

49€

Lapset 3–12v

24,50€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkuun

Vihersalaattia ja vinaigrettejä V, G

Fetaa ja oliiveja L, G

Caesar-salaattia L, G ja krutonkeja L

Couscous-kasvissalaattia M, V

Silliä ja silakkaa M, G

Talon lämminsavulohi M, G

Katkarapuskagen M, G

Paahdettua kanaa ja bängerikastike M, G

Paahdettua parsaa ja pinaattia M, V, G

Focacciaa L ja levitteet L, G

Pääruoaksi

Mureaksi haudutettua karitsan entrecotea ja konjakkikermakastiketta L, G

Valkoviinissä haudutettua puna-ahventa L, G

Kookoskermassa haudutettuja kasviksia ja tofua M, V, G

Sipuliröstiä M, V, G

Kermaperunat L, G

Kauden lämpimiä kasviksia M, V, G

Jälkiruoaksi

Täytekakku L

Sitruuna-marenkipiiras

Tupla-suklaamousse, paahdetuilla pähkinöillä ja kinuskilla L, G

Mango-passionmousse M, V, G

Itse tehtyä rocky roadia L, G

Reilunkaupan luomukahvia ja teetä

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

38€

4-12 vuotiaat - 50%

Kattaukset klo 12-13.30 & klo 14-15.30

MENU

Parsa-vihersalaattia m,g

Caesar-salaattia broilerilla l,g krutonkeja

Tomaatti-mozzarella-basilikasalaattia l,g

Peruna-fetasalaattia l,g

Kukkakaali-kurkkusalaattia, vinaigrettea m,g

Fenkolisokeri-suolattua lohta ja wasabimajoneesia m,g

Lajitelma silliä, silakkaa ja muikkuja m,g

Keitettyjä perunoita m,g

Uunilohta, sitruuna-kermakastikkeessa l,g

Ylikypsää naudanrintaa, täyteläisessä madeirakastikkeessa m,g

Värikästä härkis-kasvispaistosta l,g

Parmesanperunaa l,g

Leivät ja levitteet

Äitienpäiväkakkua (l,g) pikkuleipiä

Kahvi/tee

Äitienpäivänä 12.5.2024 kolmen ruokalajin lounas kahdessa kattauksessa klo 13 ja klo 16

49€

Lasten menu

16€

Muista tehdä pöytävaraus!

MENU

Alkupalapöytä:

Fritto misto

Yrttistä Panzanella-salaattia

Caprese-salaattia

Caesarsalaattia

Talon hapanjuureen leivottua focacciaa & pestoa

Italialaisia juustoja, hilloa & siemennäkkäriä

Italialaisia leikkeleitä

Italialaisia oliiveja

Pääruoat pöytiintarjoiltuna:

Sitruunalla ja valkosipulilla marinoitua kokonaista kevätkananpoikaa, friteerattua perunaa & ruusukaalia

tai

Melanzane alla Parmigiana

Jälkiruoka:

Basilikapannacottaa, raparperia ja vadelmaa

LASTEN MENU

Alkupalapöytä

Pasta Bolognese

Jäätelöä & vadelmaa

Äitienpäiväbrunssi 12.5.2024

57€

Lapset 4-12v

24€

Äitienpäivätarjous 2024: Kolmen ruokalajin illallinen kahdelle, hotelliyö ja aamiainen

170€